도시 농업이 크게 확대됨에 따라 신선하고, 안전한 우리 농산물에 대한 관심이 크게 높아지고 있습니다. 최근 일본은 우리나라에서 재배한 깻잎이 기능성 표시 식품으로 등록되어 우수성을 인정받았습니다. 농촌진흥청은 더운 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 쌈 채소인 잎들깨 재배법과 기능성 및 다양한 요리법을 소개합니다. 코로나19로 외부 활동이 여의치 않은 요즘 야외보다 집에서 휴가를 즐기는 가정이 많습니다. 제철 식재료인 영양성분이 풍부한 깻잎으로 건강한 여름을 보내시면 어떨까요?

깻잎에 돼지 삼겹살 싸 먹기를 너무 좋아하는 홍길동 씨는 며칠 전 먹다 남은 깻잎을 비닐봉지에 넣어 냉장실에 보관했다가 며칠 후 꺼내 보니 검은 반점이 수없이 생겨 버릴 수밖에 없었습니다. 이런 생활 애로를 해결하기 위해서 농촌진흥청은 가정에서 깻잎을 싱싱하게 오래 보관할 수 있는 포장용 봉지를 개발했습니다.