가. 직립, 내도복, 담적색, 소립(14.1g/100립) 나. 수량성 : 217kg/10a(충주팥 대비 17% 증수) 다. 품질특성 : 팥차용으로 항산화활성이 우수 라. 용도 : 팥차 및 통팥용 등

가. 직립, 내도복, 담적색, 대립(18.4g/100립) 나. 수량성 : 206kg/10a(충주팥 대비 9% 증수) 다. 품질특성 : 통팥으로 만든 후에도 밝은 적색을 나타내는 대립 팥 라. 용도 : 통팥용

가. 담적색 대립종 16.5g (충주팥 15.6g) 나. 동시성숙형 (개화기간 40일: 충주팥보다 12일 짧음) 다. 내도복성이며, 협장이 길고 협당립수가 많음 라. 용 도 : 앙금제조 및 떡고물용

가. 중단간 조숙성품종(충주팥 대비 16일)으로 도복에 강하고 직립초형으로 수광태세가 양호 나. 적색 중립 단원형으로 곡립이 균일하며 외관품질이 양호 다. 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화성분 고함유 라. 용 도 : 혼반, 앙금제조 및 떡고물용

가. 소립 녹색종피, 조생종, 다수성 나. 직립, 내도복 다. 용도 : 팥나물 · 통팥 등 가공용

가. 적색 대립, 고품질 다수성, 가공적성 우수 나. 직립, 내도복, 기계화 수확 가능 다. 용도 : 앙금용

가. 담적색 대립, 고품질 다수성 나. 직립, 내도복, 기계화 수확 가능 다. 용도 : 통팥, 혼반용 등

가. 중만생, 적색 종피 나. 직립, 내도복, 착협고가 높아 기계화 수확 가능 다. 용도 : 앙금, 통팥, 혼반용 등

가. 조숙(개화기 8.8, 성숙기 10.4로 대립품종 중 조숙종에 해당) 나. 담적색 대립(20.5g/100립, 아라리 대비 4.4g 무거움) 다. 수량성 : 209kg/10a(아라리 대비 8% 증수) 라. 용도 : 통팥용(가공시 밝은 적색과 통팥 유지능이 우수)

▣ 연구 배경 서구화 식단, 복부비만 등에 의해 대사증후군 유병률 증가추세 잡곡 기능성은 알려져 있으나, 목적에 맞는 혼합비율 설정 연구 미흡 ▣ 주요성과 항당뇨/항고혈압 잡곡 혼합조건 확립 (항당뇨)귀리:수수:손가락조:팥:기장 = 30:30:15:15:10 (항고혈압)손가락조:수수:팥 = 30:35:35 기능성 유지 선식,곡물바 가공 조건 설정 (선식) 볶음+증숙 병용 처리, 항혈압 활성 40% ↑ (곡물바) 압출 팽화 120℃, 120rpm, 항당뇨 활성 16% ↑ 기술이전을 통한 시제품화  *기술이전('23.12.) → 제품 출시('24.4.) : 선식,음료 등 ▣ 파급효과 국산 잡곡의 당뇨, 고혈압 예방/개선 식품소재로서 이용 확대 및 신시장 창출 ▣ 연구단계