■ 수집지역 : 경북 예천 ■ 종실특성 : 담황색 종피, 배꼽 주위의 갈색반점으로 차별화 ■ 종실수량 : 노지재배 : 219kg/10a(밀양재래 대비 16% 증수) ■ 시설재배 : 327kg/10a(서원동부 대비 58% 증수) ■ 생육특성 : 개체당 협수가 많고 경장이 적어 수확작업 용이 ■ 용도 : 종실용(떡소, 제과용)

United Arab Enirates(UAE)는 서남아시아의 아라비아 반도 남동부에 페르시아만을 끼고 있는 나라로 전 국토의 97%가 사막이며 연평균 온도가 약 29℃, 연평균 강우량은 약 50mm 수준이다. UAE는 이주민이 약 80%를 인구비율을 차지하는데, 이들은 쌀이 주식이기 때문에 UAE의 연간 쌀 수입량은 130만톤이며 1인당 소비량은 110kg에 이른다. 한국은 아랍에미리트와 사막환경에서 벼 재배 분야에 대해 협력하기로 하였고, 본 시험은 사막 유사환경에서 벼 재배 가능성을 검토하고자 수행하였다.

▣ 연구 배경 ○ 다양한 두류의 이용성 증진 및 가공적성별 활용을 위한 종별, 품종별, 원산지별 두류 내 전분의 분자와 결정구조 및 이화학적 특성 분석의 필요성 ▣ 주요 연구성과 ○ 반습식 제분에 의한 두류 가루로부터 분리한 전분의 품질 우수성 규명 ○ 동부전분과 녹두전분의 이화학적 특성의 차이 규명 ○ 동부와 녹두전분의 품종별 분자 및 결정구조의 차이 규명 ○ 동부와 녹두전분의 국산과 외산의 차이 규명 ▣ 파급효과 ○ 두류 전분의 이용성 증진에 기초자료로 활용 가능 ○ 두류 전분의 가공 적성별 활용에 기초자료로 활용 가능 ○ 종별, 품종별, 원산지별 차이는 산업적 활용 시 참고자료로 활용 가능

▣ 연구 배경 ○ 팥 위주 콩과작물 포장에서 콩명나방 피해가 심각하나 국내 생활사 모호 ○ 성충 발생시기를 탐지하고 세대수를 구명하여 성충의 포장 침입시기를 추정하는 것이 필요 ▣ 주요 연구성과 ○ 수원지방에서 콩명나방 성충은 6월부터 관찰되었고 이후 7월 하순, 8월 중·하순, 9월 중순에 세대가 구분된 것으로 추정되는 발생이 관찰되었음 ○ 전국 동부와 팥 포장에서 유충이 8월~9월 중순까지 채집되었는데, 포장에서는 7월 중순부터 10월 초 까지 피해가 발생할 것으로 추정되었음 ▣ 파급효과 ○ 콩명나방에 의한 콩과작물 피해 시기 추정

▣ 연구 배경 ○ 기장은 제주에서 우리나라 생산량의 약 80%를 차지하나 대부분 종자를 중국에서 매년 수입하고 있어 매해 품종미상 종자가 혼합 수입됨으로써 제주 기장 품질 저하가 우려됨 * 제주 기장 재배면적(’12년) 2,300ha, 생산량 2,200톤 ○ 현재 육성된 기장 품종은 하계 재배(6~10월 사이)에 적합한 보통기 기장이 주종이며, 월동채소 후작 (4~7월 사이)으로 짧은 기간 기장을 재배하는 제주 작부체계에 적합한 품종은 2016년 개발된 ‘올레찰’ 한 품종임 - ‘올레찰’은 재배기간 85일의 흑색 종피 찰기장이며, 생산자는 전작인 월동채소 종류에 따라 재배기간 70∼95일까지 다양한 재배기간과 종피색이 다양한 기장 개발 요구 ⇒ 기장 주산지인 제주 작부체계에 적합한 보다 다양한 단기성 기장 개발 필요 ▣ 주요 연구성과 ○ 기장 ‘한라찰’은 4월말 제주 파종시 ‘올레찰’에 비해 생육기간이 5∼7일 늦은 조기재배용 기장임 ○ ‘한라찰’ 제주 지역적응시험 및 실증시험 결과 생육기간이 적합하고 수량성이 114∼148kg/10a로서 ‘올레찰’에 비하여 4∼17% 높고 제주 기장 작부체계에 적합 - 단기성 기장 지적 수량(’15~’16년 평균, 제주 동부 및 서부) 119kg/10a - 농가 현장실증 수량(’15~’16년, 제주 애월, 김녕) 114kg/10a - 제주 농산물원종장 현장적응시험 수량(’17년, 제주 애월) 148kg/10a ▣ 파급효과 ○ 기장 주산지 작부체계에 적합한 품종 육성으로 기장 재배 안정성 증진

제주 작부체계에 적합한 단기성 기장 ‘올레찰 ▣ 연구 배경 ○ 우리나라 기장 생산량의 60∼80%는 제주에서 생산되나 종자의 대부분이 매년 중국에서 품종미상 종자가 혼합 수입됨으로써 제주 기장 품질 저하가 우려됨 ※ 제주 기장 재배면적('12) 2,300ha, 생산량 2,200톤 ○ 현재 개발된 기장 품종은 하계재배(6∼10월)에 적합한 기장으로, 월동 무 등 월동채소 후작의 짧은 기간(4∼7월) 동안 기장을 재배하는 제주의 작부체계에 적합하지 않음 ※ 제주지역 작부체계 : 기장(4∼7월) - 원예작물(8월 하순∼3월) ▣ 주요 연구성과 ○ ‘올레찰’은 4∼7월 재배시 생육일수 85일로, 7월 중 수확이 가능한 조기재배용 단기성기장임 - 현재까지 개발된 품종 중 가장 단기성인‘황금기장’에 비하여 생육기간 15∼20일 짧음 ○ 제주 실증시험 결과 생육기간이 작부체계에 적합하고 수량성이 중국기장보다 높음 - 단기성 기장 지적수량('15∼'16년 평균, 제주동부 및 서부) 115kg/10a - 농가 현장실증 수량('15∼'16년, 제주 애월) 98kg/10a(중국산 기장 78kg/10a) ▣ 파급효과 ○ 기장 주산지(제주) 적합 국내산 품종 개발로 국내산 기장 품질향상 및 생산성 증대

국내 밀 품종의 팬 케익 가공 적성을 평가하고 이러한 특성에 영향을 미치는 밀가루 특성을 알아보고자 본 실험을 실시하였다. 국내 밀 15 품종으로 만든 팬 케익의 평균 직경은 101.17mm였는데 미국 동부지역에서 재배되는 연질 밀에 비해서 10mm 이상 적은 값을 나타내었다. 국내 밀 품종 중에서는 우리밀과 고소밀이 각각 108.51과 106.43mm로 높은 값을 나타내었고, 조중밀이 93.86mm로 낮은 값을 나타내었고, 찰밀인 신미찰밀 1호와 백찰밀도 낮은 값을 나타내었다. 국내 밀 품종의 팬 케익의 식미를 평가한 결과, Hardness, Adhesiveness, Springiness와 Cohesivenesssms 각각 6.30N, -71.42Nm, 0.80과 0.73으로 미국 밀에 비해서 경도가 높고, 입에 달라 붙는 정도가 높으며, 점성과 탄성이 낮은 것으로 나타났다. 팬 케익 가공 적성에 미치는 밀가루 영향 평가는 찰밀을 제외한 18개 품종을 이용하여 평가하였는데, 팬 케익 직경은 두께와 붕의 상관을 나타내었고, 직경이 클수록 경도가 감소하고, 탄성과 점성이 증가하였으며, 팬케익의 직경은 단백질 함량(r=-0.607**), 5% 젖산을 이용한 SRC (r=-0.544*), 침전가 (r=-.652**), 건부율(r=-0.521*)과 믹소그래프 반죽시간 (r=-0.670*)과 상관이 높은 것으로 나타났으며, 증류수와 50%설탕을 이용한 SRC는 팬 케익의 식미와 상관이 있는 것으로 나타났으며, 단백질 함량과 침전가 및 믹소그래프의 가수량과 반죽시간은 팬 케익의 탄성 및 점성과 부의 상관을 나타내었고, 팬 케익의 경도는 밀가루의 Amylograph의 최저점도 및 최종 점도와 정의 상관을 나타내었다.

기후변화에 따른 밭작물 농경지 가뭄위험 시나리오 구축 ◆ 연구 배경 ○ 온난화, 이상기상이 빈번해지면서 기후변화는 농업인에게 작물피해 우려 증가 등 매우 중요한 문제로 부상하고 있음 ○ 기후변화가 미래 농업에 미치는 영향 등과 관련한 구체적인 자료 미비로 미래에 대한 불안감이 높아지고 있음 ○ 최근 기후변화는 대규모 재해와 함께 국지적인 냉해, 한발 등 소규모 재해가 빈발에 따른 보상이 어려운 작물피해가 증가하고 있어 이를 대비하기 위한 미래 영향평가가 필수적임 ◆ 주요 연구성과 ○ 밭 농경지 가뭄위험지표 개발 및 지역별 가뭄예측 시나리오 지도 구축(14년) - 작물, 토양을 고려한 가뭄위험지표 3종 개발 : 연 가뭄총일수, 최대지속일수 등 - 신 시나리오(RCP8.5)에서는 강수량이 증가 불구 가뭄발생 양상은 과거와 유사 ※ 지역별 편차 증가 및 경기 서부, 경북 남동부 지역이 가뭄위험이 가장 높음 ○ 기후변화 신시나리오(RCP8.5) 근거한 수원지역 일별 가뭄위험 달력 제작(2011-2099) - 미래 봄철 가뭄위험은 전체의 약 40%인 41년이 가뭄 발생 위험에 노출되었음 ◆ 파급효과 ○ 우리나라 밭작물 농경지의 가뭄위험성 예측 시나리오 지도를 기후변화 관련 적응대책 및 시행계획 수립시 기초자료로 활용 ○ 지역 농업인들의 미래 기후변화에 따른 불안감 감소 및 자체 적응대책 마련 연구자 : 작물환경과 서명철 mcseo@korea.kr

찰옥수수와 간작 가능한 풋거름작물 선발 및 이용효과 ▣ 연구 배경 ○ 식용인 찰옥수수와 혼파하여 지력을 유지시킬 수 있는 풋거름작물 초종 선발 요구 - 옥수수는 밭작물 중 흡비력이 가장 강한 작물로 연속 재배 시에 지력소모가 매우 심함 - 옥수수와 혼파하여 재배하면서 옥수수는 식용으로 수확하고 옥수수 부산물과 풋거름작물을 동시에 양분으로 공급할 수 있는 지력증진 필요성 제기 ○ 기존 찰옥수수 재배 방법을 유지하면서 재배 공간을 활용하여 풋거름 생산, 잡초발생 경감이 가능한 풋거름작물 선발이 필요함 ▣ 주요 연구성과 ○ 찰옥수수와 간작 가능한 풋거름작물로 ‘대원콩’, ‘서원동부’, 헤어리베치 등 3종 선발 - ‘대원콩’, ‘서원동부’, 헤어리베치를 옥수수와 간작 시 10a당 생산되는 각각의 건물량은 207, 190, 179kg임 - 질소 환원량은 헤어리베치와 옥수수 간작 시에 10a당 7.5kg로 가장 많았으며, ‘대원콩’ 5.8kg, ‘서원동부’는 5.3kg이었음 - 잡초발생 경감 정도는 ‘대원콩’과 옥수수 간작 시에 83.3%로 가장 높았으며, ‘서원동부’와 간작 시에는 82.2%, 헤어리베치와 간작 시에는 51.4%이었음 ○ 찰옥수수와 풋거름작물 간작 시 풋거름작물의 질소량 및 잡초발생 정도 찰옥수수와 풋거름작물 간작 시 풋거름작물의 질소량 및 잡초발생정도 : 처리내용, 녹비자원의 질소량(건물중(kg/10a), 건물율(%), 질소환원량(kg/10a)), 잡초발생정도(잡초발생초종수, 잡초발생건물중(g/㎡), 잡초발생경감률(%))를 확인할 수 있습니다. 처리내용 녹비자원의 질소량 잡초발생 정도 건물중 (kg/10a) 건물율(%) 질소환원량 (kg/10a) 잡초발생 초종수 잡초발생 건물중(g/㎡) 잡초발생 경감률(%) 옥수수+대원콩 207 21.3 5.8 3 11.9 83.3 옥수수+서원동부 190 12.1 5.3 5 12.7 82.2 옥수수+헤어리베치 179 19.0 7.5 7 34.7 51.4 옥수수 단작 - - - 8 71.4 0 ▣ 파급효과 ○ 옥수수 재배지 콩, 동부, 헤어리베치 간작으로 질소비료공급 및 잡초발생 경감 ● 연구자: 재배환경과 김충국