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  • 맛좋고 건강까지 챙기는 국민간식 고구마.품원미 단자미 호감미
  • 파스타 만들기 좋은 쌀 품종 새미면
  • 껍질까지 먹는 붉은 감자 품종 홍영, 홍영껍질 폴리페놀 성분 풍부해 항암활성효과 탁월, 일반감자에 비해 아린맛이 적고 식감이 좋아 껍질과 함께 생으로 먹거나 샐러드로 먹으면 안성맞춤
  • 팥 아라리로 앙금 국산화 고급화, 맛과색이 우수 통팥수율6%높고 기계수확 가능 노동력80%절감(10a당 8시간절감), 6차산업화 성공사례, 1차:아라리 품종 거점단지를 통한 계약재배, 2차:떡,빵,과자,팥빙수,양갱 등 가공, 3차:학교급식 및 시중판매, 인터넷판매, 해외수출
  • 먹을 수 있는 잡곡 피의 항당뇨 효과. 동물실험결과 혈당 및 콜레스테롤 함량 30%줄어, 주요성분 루테오린,트리신,캠페롤:미백과 항산화기능 우수
  • 비만과 성인병 예방에 탁월한 기능성 쌀 눈큰흑찰. 가바성분 일반쌀에 비해 8배. 토코페롤, 안토시아닌 풍부. 쌀눈크기의 3배. 체지방, 복부비만 감소. 지방간 개선
  • 노화방지에 좋은 땅콩 싹나물. 1.땅콩 콩나물처럼 싹나물로 키우면 항암, 노화방지에 탁월한 레스베라롤이 땅콩때보다 1000배. 기능성 성분(레스베라트롤):포도주 1잔=싹나물1그램. 2.심혈관질환에 좋은 올레산, 기침에 좋은 루테올린 다량 함유
  • 새싹보리-간 건강에 좋은 새싹보리 건강식품 산업화 성공
  • 빵만들기 좋은 우리밀,백강. 대비품종인 조경밀보다 부피가 크고 식감이 부드러워 제빵에 적합(단백질함량 12.4%, 글루텐 함량 10.1%)
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약식동원: 작물로 보는 약식동원 우리가 먹는 작물 어디에 좋을까? 약식동원(藥食同源) 음식과 약은 근원이 같다

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