웰빙 잡곡ㆍ야콘레시피

두유 혹은 우유 150ml, 선식가루 3큰술, 각 얼음 약간, 설탕 혹은 꿀 약간(기호에 따라)

1.믹서기에 우유(혹은 두유)와 선식가루, 설탕을 넣습니다.


2. 선식가루가 잘 풀릴 때까지 믹서기를 돌립니다.


3. 각 얼음을 몇 개 넣고 얼음이 대충 부서질 때까지 믹서기를 돌린 후 예쁜 컵에 담아냅니다.

Tip.얼음을 잘게 부술수록 빨리 녹아 쉐이크가 싱거워지므로 얼음알갱이가 너무 작아지지 않도록 믹서기 돌리는시간을 조정하세요.

 선식은 본인의 몸 상태를 고려하여 드시면 잡곡의 건강기능성을 최대로 이용하실 수 있습니다.

 당뇨나 고혈압 환자는 심혈관계 질환에 효과적인 메밀을 넣고, 기관지 천식환자는 율무를, 유방암과 전립선암 환자의 경우 항암효과가 있는 콩을 더 넣어 드시면 좋습니다.
 또한 한의학에서 말하는 사상체질을 고려하여 잡곡선식을 만드는 것도 좋습니다.

 머리가 크고 허리가 가는 외형적 특징을 지닌 태양인의 경우 소화기능이 약하기 쉬우므로 위, 장 등의 소화기 기능을 튼튼히 하는데 도움을 주는 메밀이 좋고, 키가 크고 비만이 되기 쉬운 태음인은 폐기능이 약해지기 쉬우므로, 폐의 발산기능을 도와주는 검은콩과 비만예방에 도움이 되는 율무가 좋습니다.

 위, 장 기능은 좋으나 열이 많고 신장 기능과 하체가 약한 소양인은 이뇨작용이 뛰어난 붉은 팥이 좋고, 왜소하고 마른 체형인 소음인은 위, 장 기능이 약하기 때문에 찹쌀과 차조처럼 성질이 따뜻하고 소화하기 쉬운 곡식이 좋습니다.