"팥죽"에 관한 전체 25개의 검색 결과를 찾았습니다.
보도자료 [검색결과 13건]
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[2023.12.26]
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[2022.12.20]
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[2022.05.31]
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[2021.12.22]
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[2021.06.16]
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[2020.12.21]
보도자료 더보기...
연구성과 [검색결과: 1건]
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가공적성 우수 신품종 팥‘ 서나’‘, 흰나래’2016.11.18
립), 수량은 179 kg/10a(‘충주팥’ 대비 9% 감소) - 흰앙금과 하얀 팥죽 제조 등 가공용 팥으로 다양하게 활용 ■ 파급효과 ○ 두류 신품종 육성에 따른 기존 품종 대체 및 식량자급률 제고 - 팥 용도 다양화에 따른 ...
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[2016.11.18]
작목기술정보 [검색결과: 5건]
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[2019.12.30]
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팥의 육성품종 현황
현재 팥 시장은 갈수록 확대되고 있으며 그 쓰임새도 팥앙금, 팥죽, 팥고물, 팥칼국수, 팥빙수 등 식재료에서 최근에는 건강식품은 물론 다이어트 식품, 천연색소 소재, 아토피 치료제뿐만 아니라, 미백효과가 뛰어난 ...
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[2019.12.30]
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[2017.11.07]
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생활문화-전통 세시풍속 체험 프로그램
전통음식의
맛과 의미를
안다.
세시음식-화전,
삼계탕, 송편,
팥죽 등
일상음식-무말랭이,
호박고지 등
나물 준비
공통
전통
기술
체험
마을에
전승되는
전통기술들을
배우고 익혀
조상의 삶의
지혜를
배운다.
가마니짜기, ...
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[2017.11.07]
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팥의 성분과 이용
임금이 남도로 피난을 가던 중 이곳에서 어느 유생이 쑤어 올린 팥죽을 말 위에서 급
히 먹고 갔다는 것에서 유래
또한, 팥은 떡, 제과, 제빵, 빙과분야 등 다양하게 이용될 수 있는 가공적성이 뛰어나 향토음식에서 다양한 ...
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[2017.11.07]
태그 [검색결과: 6건]
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[2017.12.15]
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