⁎문헌은 기본적으로 동의보감 (본초)에서 인용된 것임
귀리Avena sativa L.
연맥(燕麥)
한의학적 효능
- (여성 건강) 임산부가 아이를 낳기 힘들 때 주로 쓴다.
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(살충) 기생충을 죽인다.
주요성분 : Avenathramides, Ferulic acid, Syringic acid, p-coumaric acid
한의학적 성질
- 성질이 차갑거나 뜨겁지 않으며 평이하고 맛은 달며 독이 없다.
유래 · 특징
- 연맥(燕麥)이라고도 한다. 싹은 밀과 비슷하나 약하고, 열매는광맥(穬麥)과 비슷하면서 가늘다. 다만 이삭이 가늘고 길면서 성긴 것이 특징이다.
섭취방법
⁎발행처 : 농촌진흥청 국립식량과학원 식품자원개발부 발효가공식품과
