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국내 최초 색소 복합발현 찰옥수수 ‘황금흑찰’
작성자 : 신숙
조회수 : 105
등록일 : 2023.12.12
▣ 연구 배경
- 최근 컬러푸드에 대한 관심이 높아지고 식품에 함유된 천연 색소의 기능성에 주목하고 있어 색소가 복합 발현하는 옥수수 품종 개발 필요
▣ 성과
- 국내 최조 색소 복합발현(안토시아닌, 카로티노이드) 찰옥수수 개발
- (주요특성) 도복에 강하고, 이삭끝달림률(98%) 우수(상품이삭률 높음), 백립중 30.6g으로 흑진주찰보다 5.6g 무겁고, 낱알 길이 폭도 커 가공적성 우수
- (수량성) 이삭수는 6,372개/10a, 이삭중은 1,136kg/10a로 흑진주찰 대비 23% 증수
- (기능성) 안토시아닌 271㎍/g, 카로티노이드 8,872㎍/g을 함유
▣ 파급효과
- 종자 생산·판매 실시권 이전을 통한 민간 종자 생산 증대
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