콩 적지적작 재배기술 농촌진흥청

국산 콩 생산, 왜 필요한가?

●콩은 우리민족 전통식품의 원료이며 중요한 식량자원

-쌀에서 부족한 단백질과 지방을 보완 공급

●콩에는 여러가지 생리활성물질이 풍부하여 성인병 예방과 치료효과

●각종 가공품과 공업용 원료

-전체 식용기름 수요의 28%차지 (콩기름중 66%가 불포화지방산)

●유휴농경지에서 벼를 대체할 수 있는 가장 유망한 작목

●공익적가치가 매우 큼

-지력유지 및 환경보전

콩은 지력유지 및 연작장해 방지를 위해 작부체계상 필수적인 21C형 친환경 작물임

용도 및 생태형별 적합품종 선택

●국내 주요 재배 콩의 생태형 구분

국조생: 장류용, 클올, 세올, 나물용, 녹채, 다원

조생: 나물용, 서남, 보석

중만생a: 장류용, 태랑,장엽, 진품, 무한, 황금, 선유, 나물용, 명주나물, 밥밑용, 일품검정

중만생b: 장류용, 호장, 두유, 대풍, 대망, 두부용, 창두1호, 두유, 나물용,푸른, 밥밀용, 청지

중만생c: 장류용, 대원, 대황, 나물용, 소원, 소명, 풍산나물, 밥밑용, 흑청

●좋은 품종이란?

-품종의 고유 특성이 우수한 해당자리 장려품종: 수량성, 성숙기, 내도복성, 내방중성 등

-재배지역에 적합한 품종: 기상, 토양환경, 병충해 발생 상황 고려

-재배목적과 용도에 적합한 품종 선택: 나물용품 품종은 소립종 선택요

-작부체계를 고려하여 품종 선택

콩 재배지대 구분 및 적합 재배작형

-생육기간 평균기온

25℃: 남부해안 및 제주

23℃: 남푸평야 및 중부해안지

21℃: 산간지

19℃: 고냉지

●지대별 적합 콩 재배작형

산간고냉지- 재배작형:중생,중만생, 특수용도기능성, 단작재배, 적합품종:태광, 선유, 대품

중산간지 - 재배작형:조생, 중생, 중만생, 장류 및 밭밀용 단작재배, 적합품종: 태광, 선유, 대원, 대품, 청자, 청자3호, 일품검정

중남부평야지 - 재배작형: 조생, 중생, 중만생, 장류 및 두부용 단작 및 이모작재배, 적합품종: 대광, 선유, 대망, 대풍, 청두1호(녹색두부콩)

제주 및 남부해안지 - 재배작형: 나물용콩의 이모작재배, 적합품종: 풍산나물, 소립, 녹채(녹색나물용)

적지 선정, 경운 및 배수로 설치

●재배적지 토양의 이화학 특성

-입지조건

평탄지, 약간경사지 - 경사도: 15도, 토성: 사양토-식임토, 토심 50cm, 배수성: 양호

-화학성

ph: 6.5~7.0, 유기율 2.0-3.0%, K:0.45-0.55, Ca:6.0-7.0, Mg:2.0-2.5

●경운 및 정지 작업

-반드시 깊이길이(심경)를 해야 함

-토양물리성 개선 및 최대로 생육의 왕성

-건토효과: 암모니아테 질소와 염기함량 풍부

●배수로 설치

-지표수가 신속히 배수가 되도록 설치

적합한 지하수위는 40~60cm

장마시 비가 멈춘후 3일 이내 지하수위가 50cm 이하로 낮아져야함

적정 시비량 준수

●콩 표준 시비량

기경지 - 질소(N): 성분량 3, 비료량 요소 6, 인산(P2O2): 성분량 3, 용과린 15, 칼리(KaO): 성분량 3.4, 염화가리 6.7

개간지 - 질소(N): 성분량 6.0 , 비료량 요소 12, 인산(P2O2): 성분량 8.0 용과린 40, 칼리(KaO): 성분량 6.0, 염화가리 10.1

-전량기비로 사용

-토양비옥도가 포장마다 다르므로 토양검정에 의해 비료량을 조절해야 함

●퇴비 사용

-토양유기물 함량 1.6-2.5%: 1,200kg/10a

-토양유기물 함량 2.6%이상: 1,000kg/10a

●석회 사용

-최소한 파종 2주전에 사용 - 150~200kg/10a(2년주기)

-토양산도 중화, 칼리질 비료의 흡수를 도와줌

파종시기 및 재식밀도 준수

●파종적기

중북부

- 재배유형: 단작, 파종시기: 5월중,하

- 재배유형: 이모작, 파종시기: 6월상,중

남부

- 재배유형: 단작, 파종시기: 6월상,중

- 재배유형: 이모작, 파종시기: 6월중,하

●표준재식밀도구분

밭재배

-재배유형: 단작, 재식거리: 60x15cm, m²당 개체수: 22

-재배유형: 이모작, 재식거리: 60x10cm, m²당 개체수: 33

논재배

-재배유형: 단작, 재식거리: 70x15cm, m²당 개체수: 19

-재배유형: 이모작, 재식거리: 60x15cm, m²당 개체수: 22

-필요한 종자량은 장류 및 두부용 5~6kg/10a, 나물용 4kg/10a

-가장 적당한 파종깊이는 3cm이내

생육중 관리

●중경배토

-생육초기 골 사이의 흙을 긁어 북주는 작업

-제초제 사용시: 파종후 30~40일경 1회 실시

-제초제 미사용시: 제초를 겸하여 2~3회 실시

-효과 배수와 통기성 양호, 저온조절, 부정근 발생

●잡초방제

-일반적인 방제체계는 파종후 3일 이내 토양처리제 살포한 후 35~40일 후 중경배토

-논재배시 생육중기 경멸처리제는 가급적 자제(인근 벼에 피해 우려)

●순지르기(적심)

-베게 심었거나, 일찍 심고 비가 많이 와서 웃자라 도복이 우려될 때 실시

-본엽 5~7매시 생장점을 제거해줌 (낫으로 일정한 높이에서 쳐줌)

-적심효과

경가지 유도로 많은 고투리 확보

뿌리가 굵어지고 잔뿌리수 발생 증가-도복방지

습해 및 한발 대책

●습해대책

-개화기(7~8월)의 상습적인 장마로 수량손실 큼

-생육초기보다는 개화기~증실비대기 사이에 발생할 경우 피해가 커짐

-대책:내습성 품종 선택, 배수로 설치, 중겸배토

-주요 콩 품종의 내습성 정도

내습성 강 - 품종명: 새발콩, 무한콩, 장수콩, 단원콩, 만리콩, 대광콩, 화업풋콩, 진품콩, 서남콩, 풍산나물콩

내습성 중강 - 장엽콩, 황금콩, 밀양콩, 색문콩, 보급콩, 단강콩, 풍원콩, 큰율콩, 산골달콩2호, 부광콩, 광인콩, 푸른콩, 두유콩

내습성 중약 - 남해콩, 장경코으 삼남콩, 검정콩1호, 산팔달콩, 금강콩

내습성 약 - 단엽콩, 한남콩, 담백콩, 명주나물콩, 진품콩2

●한밭대책

-콩은 수분요구도가 큰 작물이므로 한밭피해가 큼(콩의 최대 수분요구 시기: 꽃이 핀 후 40일간)

-생육시기별로는 총실비대기>개화기>영양생장기 순으로 한밭피해가 큼

-용수가 제한적일때는 꽃이 핀 후 10~14일경 1회 관수로 수량감소를 최소화 할 수 있음

병충해 적기 방제

●주요 병해

-괴저병: 엽맥을 따라 정단부까지 타들어감, 이병주는 발견 즉시 제거, 진딧물이 매개충

-탄저병: 온도 높고 습할때 많이 발생, 종자소독 철저

-검은뿌리썩음병: 연작시 발생, 이병주 제거

-미이라병: 동축기에 비가 많이 오면 발생, 베노림살포

●주요 충해

-톱다리개미허리노린재: 이동성이 좋으므로 인근농가 동시 방제요, 병제억제 스미치온, 멀티랜, 에로맨표톡스)

-콩진딘물: 괴저병의 매개충

-콩나방: 피뿌리에 침입 콩알 가해 병제억제(이조코유제)

수확 및 수확 후 관리

●수확적기

-꽃이 핀 후 60일경이나, 논 재배시는 이보다 5~10일이 늦어짐(콩알의 수분함량: 18~20%)

-적기수확이 않되면 탈립에 의한 손실, 미이라병 및 지반병 등으로 인해 품질이 저하됨

-콩 수확시기와 수량지수

꽃핀 후 일수 40 - 수량지수 73

꽃핀 후 일수 45 - 수량지수 94

꽃핀 후 일수 50 - 수량지수 95

꽃핀 후 일수 55 - 수량지수 96

꽃핀 후 일수 60 - 수량지수 100

꽃핀 후 일수 65 - 수량지수 100

●탈곡

-꼬투리의 수분함량이 20% 이상일때는 탈곡 부적당

-가장 적합한 탈곡시기는 줄기수분함량이 17% 전후

●건조 및 저장

-고온에서 급속한 건조는 종자의 품질 저하 (온도 30~40℃, 상대습도 50~70%에서 물건)

-중실수분함량이 13%이하가 되게 건조한 후 서늘한 장소에 저장

-1년 이상 장기저장이 필요한 경우는 온도 5℃ 이하, 상대 습도 60% 내외인 조건에서 저장

농업은 생명 농촌은 미래

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농촌진흥청 국립식량과학원

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