우리 작물로 본 “약식동원” _ 음식과 약은 근원이 같다

 
우리가 먹는 작물, 어디에 좋을까?
알고 먹자! 작물의 효능
우리가 매일 먹는 작물들의 기능성과 효능을 알아보고 나와 우리 가족을 위한 건강한 식탁을 만들어 보세요
 
【눈】
· 고구마잎, 속푸른 검정콩 (루테인) - 시신경보호
【치아】
· 옥수수 (베타-시토스테롤) - 치주염질환 개선
【간】
· 새싹보리 (폴리코사놀, 사포나린) - 알콜성 지방간 개선
· 콩나물 (아스파라긴산) - 숙취해소
· 참깨 (세사미놀) - 해독작용
【대장】
· 고구마 (얄라핀) - 변비예방, 장운동 도움
· 보리 (베타글루칸) - 변비예방
【신장】
· 팥 (비타민B1, 사포닌) - 이뇨작용 개선
【전립선】
· 콩 (이소플라본) - 전립선암 예방
【머리】
· 거대 쌀눈쌀 (GABA) - 기억력개선, 심신안정
· 들깨 (오메가-3 지방산) - 기억, 학습능력 향상
· 콩 (레시틴) - 뇌기능 향상, 치매예방
【피부】
· 옥수수 (플라보노이드) - 항산화, 중금속 제거
· 기장 (미네랄, 폴리페놀) - 염증억제
· 감자 (비타민C) - 항산화, 노화방지
【심장】
· 보리 (비타민B6, 베타글루칸) - 혈압강하, 혈중 콜레스테롤 감소
· 땅콩, 땅콩싹나물 (레스베라트롤) - 항암, 동맥경화 예방
· 참깨 (리그난, 올레산) - 콜레스테롤 저하
· 수수 (탄닌, 폴리코사놀) - 콜레스테롤 흡수 억제
· 메밀 (루틴) - 모세혈관 강화, 혈압강하
· 귀리 (트립토판, 베타글루칸) - 혈증 콜레스테롤 감소
【유방】
· 콩 (이소플라본) - 유방암 예방
【위】
· 조생흑찰 (크리샌디민) - 위염치료 및 예방
【뼈】
· 조 (칼슘, 비타민) - 조골세포 활성
· 콩 (이소플라본, 소야사포닌) - 폐경기 골다공증 개선