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주요 연구 성과

항산화 활성이 높은 기능성 검정콩 ‘소만’

작성자 : 신숙 조회수 : 300 등록일 : 2022.11.15

▣ 연구 배경

  • ○ 국산콩 소비 확대 및 다양한 소비자 수요에 부응하기 위해 용도별 높은 수준의 품질 및 가공적성을 가진 국산 콩 품종의 지속 개발 필요
  • ○ 소비 트렌드 및 시장환경 다변화에 대응한 기능성 품종 개발 필요

▣ 주요 연구성과
  • ○ 교배조합 : 소청2호(IT221872)/남풍(IT263159)
  • ○ 중소립(17.6g/100립) 녹자엽 검정콩으로 항산화 활성이 높음
    * 소청자 대비 폴리페놀 27%, 플라보노이드 55%, ABTS 26%, DPPH 33% 향상
  • ○ 쓰러짐에 강하고 내탈립 유전자 qPDH-KS이 도입되어 꼬투리가 잘 터지지 않음
  • ○ 성숙기는 10월 15일로 소청자 대비 1일 늦음
  • ○ 10a당 수량성은 303kg으로 소청자 대비 13% 증수하였음

    소만(내도복), 소청자(쓰러짐) 및 ‘소만’ 생육 전경과 소만, 소청자

▣ 파급효과
  • ○ 다양한 기능성 및 종실 특성을 가진 기능성 콩 품종 육성으로 유전자원 확보
  • ○ 기능성 성분 향상 품종 개발로 신수요 창출 및 수입산 콩과의 차별화 가능

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ㆍ담당자 기획조정과 김연정 ㆍ문의전화 063-238-5141 ㆍ갱신주기 년1회