▣ 연구 배경

• ○ 땅콩을 이용한 공중보건 산업 및 보조 첨가제로서의 이용가능성을 확인하기 위해 땅콩 품종별, 전처리 조건 등에 따른 생리활성 구명 연구가 지속적으로 필요함

• ○ 땅콩(신팔광) 겉껍질 추출물의 간세포(HepG2) 이용 세포보호효과 구명
  • - 간세포주(HepG2)에 신팔광 겉껍질 추출물을 처리 후 산화적 스트레스를 유도하면, 사멸하지 않고 대조구(겉껍질 추출물을 처리 하지 않고, 산화적 스트레스 유도) 대비 72%~110% 이상 세포생존율을 나타내 뛰어난 세포보호효과를 나타냄.
  • 
  •  
• ○ 볶음, 원적외선 처리 땅콩 겉껍질 추출물의 효소저해 활성 구명
  • - 원적외선 처리가 볶음 보다 활성이 뛰어났으며, 원적외선을 180℃, 15분처리 시 항당뇨 활성이 가장 높았고, 180℃~220℃ 30분에서 항고혈압 활성이 가장 높았음
  • 

• ○ 전처리 조건에 따른 땅콩 겉껍질 추출물의 생리활성 검정을 통하여 버려지는 땅콩 부산물의 효과적인 이용 방향 제시