▣ 연구 배경
○ 찹쌀을 이용한 가공시장 규모는 지속적으로 증가하고 있으나 우수한 가공 적성 및 높은 생산성을 보유한 찹쌀 품종이 부족하므로 가공업체 수익률 향상을 위한 가공 전용 찹쌀 품종이 요구되고 있음

▣ 주요 연구성과
○ 통일형 중생종 찰벼로서 줄기의 강도가 강하여 도복에 강하고, 분얼이 많고 현미천립중이 24.7g으로 평균 쌀수량은 739kg임
○ 도열병, 흰잎마름병(K3a) 및 줄무늬잎마름병에 강하여 재배 안정성이 우수함
○ 유과, 떡, 튀김가루 등 찹쌀가루용으로 광범위한 이용이 가능하며, 특히 삭힌 찹쌀가루의 입자크기가 일반 찰벼보다 작고 유과 가공 적성이 우수하다.







▣ 파급효과
○ 찹쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화, 농가 소득증대 및 쌀 수급 안정화