시험연구 주요결과

Ⅱ. 고령지 농업 연구

07. 기능성 자생국화 선발

○ 자생국화의 약리효과를 활용한 식품소재로의 개발 가능성이 높다. 산국의 경우 중추신경 진정, 혈
압강화, 항바이러스 효과가 있으며, 감국의 경우 해열, 소염, 혈압강화, 두통치료, 항산화 효과가 있
다. 구절초는 부인병, 중풍, 식욕부진, 신경통 완화 효과가 있다. 이를 바탕으로 국내에 자생하는 24
종의 자생국화를 수집하여 특성을 평가하였다. 수집된 국화 종류별 무기성분, 항산화능, 항균효과 등
을 분석하였다. 감국, 울릉국화는 무기성분이 많았고, 산국, 서흥구절초, 마키노국화, 키큰산국은 항
산화효과가 우수하였다. 산구철초, 포천구절초, 한라구절초, 낙동구절초는 항균효과가 뛰어난 결과
를 얻었다. 이와 같은 연구결과를 토대로 유용 기능성 성분을 함유한 자생국화의 유전자원 확보하였
다. 또한 자생국화의 관상 및 식품소재 등 다목적 활용으로 신수요 창출 및 고부가가치 농식품 상품
화 가능성을 제시하였다.

*1-2: 산국그룹, 3-7: 감국그룹, 8-14: 가는잎구절초 그룹, 15-21: 넓은잎구절초 그룹, 22-24: 기타 국화그룹
                          [그림] 수집된 자생국화 그룹별 잎의 모양