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| 부서 | 담당업무 | 전화번호 |
|---|---|---|
| 발효가공식품과 | 발효가공식품과 업무 총괄 | 063-238-3601 |
| 발효가공식품과 | 발효자원연구실장 | 063-238-3622 |
| 발효가공식품과 | 가공이용연구실 업무총괄 | 063-238-3630 |
| 발효가공식품과 | 발효미생물 활용 실용화 및 장류 품질향상 연구 | 063-238-3610 |
| 발효가공식품과 | 식량작물 이용 발효소재 산업화 연구 | 063-238-3621 |
| 발효가공식품과 | 단백질 소재화 | 063-238-3633 |
| 발효가공식품과 | 농산물 식품소재화 및 미생물 이용 연구 | 063-238-3641 |
| 발효가공식품과 | 발효미생물 DB 구축 | 063-238-3609 |
| 발효가공식품과 | 전통주 품질변화 모니터링 | 063-238-3627 |
| 발효가공식품과 | 쌀 기반 특수용도 식품 및 편의성 기술 개발 | 063-238-3634 |