각 식품 별(큰느타리버섯(새송이버섯), 생것)일반성분,아미노산,지방산,무기질,비타민,기타으로 구성 됨
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일반성분
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 에너지 (㎉) |
20 |
| 수분 (g) |
89.6 |
| 단백질 (g) |
2.91 |
| 지방 (g) |
0.19 |
| 회분 (g) |
0.7 |
| 탄수화물 (g) |
6.56 |
| 당류 (g) |
0.33 |
| 자당 (g) |
0 |
| 포도당 (g) |
0.33 |
| 과당 (g) |
0 |
| 유당 (g) |
0 |
| 맥아당 (g) |
0 |
| 갈락토오스 (g) |
0 |
| 총 식이섬유 (g) |
3.2 |
| 수용성 식이섬유 (g) |
0.5 |
| 불용성 식이섬유 (g) |
2.7 |
아미노산
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 총 아미노산 (㎎) |
2119 |
| 필수 아미노산 (㎎) |
976 |
| 이소루신 (㎎) |
103 |
| 루신 (㎎) |
172 |
| 라이신 (㎎) |
158 |
| 메티오닌 (㎎) |
28 |
| 페닐알라닌 (㎎) |
97 |
| 트레오닌 (㎎) |
118 |
| 트립토판 (㎎) |
35 |
| 발린 (㎎) |
122 |
| 히스티딘 (㎎) |
46 |
| 아르기닌 (㎎) |
97 |
| 티로신 (㎎) |
72 |
| 시스테인 (㎎) |
28 |
| 알라닌 (㎎) |
184 |
| 아스파르트산 (㎎) |
211 |
| 글루탐산 (㎎) |
289 |
| 글리신 (㎎) |
119 |
| 프롤린 (㎎) |
119 |
| 세린 (㎎) |
119 |
| 타우린 (㎎) |
0 |
지방산
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 총 지방산 (g) |
0.18 |
| 총 필수 지방산 (g) |
0.12 |
| 총 포화 지방산 (g) |
0.04 |
| 부티르산(4:0) (㎎) |
0 |
| 카프로산(6:0) (㎎) |
0 |
| 카프릴산(8:0) (㎎) |
0 |
| 카프르산(10:0) (㎎) |
0 |
| 라우르산(12:0) (㎎) |
0 |
| 트라이데칸산(13:0) (㎎) |
0 |
| 미리스트산(14:0) (㎎) |
1 |
| 펜타데칸산(15:0) (㎎) |
3.1 |
| 팔미트산(16:0) (㎎) |
29.21 |
| 헵타데칸산(17:0) (㎎) |
0 |
| 스테아르산(18:0) (㎎) |
3.14 |
| 아라키드산(20:0) (㎎) |
0 |
| 헨에이코산산(21:0) (㎎) |
0 |
| 베헨산(22:0) (㎎) |
0.19 |
| 트리코산산(23:0) (㎎) |
0 |
| 리그노세르산(24:0) (㎎) |
0.2 |
| 총 불포화지방산 (g) |
0.14 |
| 총 단일불포화 지방산 (g) |
0.02 |
| 미리스톨레산(14:1) (㎎) |
0 |
| 팔미톨레산(16:1) (㎎) |
0 |
| 헵타데센산(17:1) (㎎) |
0 |
| 올레산(18:1(n-9)) (㎎) |
18.69 |
| 박센산(18:1(n-7)) (㎎) |
1.14 |
| 가돌레산(20:1) (㎎) |
0 |
| 에루크산(22:1) (㎎) |
0 |
| 네르본산(24:1) (㎎) |
0 |
| 총 다가불포화지방산 (g) |
0.12 |
| 리놀레산(18:2(n-6)c) (㎎) |
120.15 |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) (㎎) |
0 |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) (㎎) |
0 |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) (㎎) |
0 |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) (㎎) |
0 |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) (㎎) |
0 |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) (㎎) |
0 |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) (㎎) |
0 |
| 도코사디에노산(22:2) (㎎) |
0 |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) (㎎) |
0 |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) (㎎) |
0 |
| 오메가3 지방산 (g) |
0 |
| 오메가6 지방산 (g) |
0.12 |
| 총 트랜스 지방산 (g) |
0 |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) (㎎) |
0 |
| 트랜스 리놀레산 (18:2t) (㎎) |
0.3 |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) (㎎) |
0 |
무기질
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 칼슘 (㎎) |
1 |
| 철 (㎎) |
0.35 |
| 마그네슘 (㎎) |
14 |
| 인 (㎎) |
92 |
| 칼륨 (㎎) |
299 |
| 나트륨 (㎎) |
5 |
| 아연 (㎎) |
0.82 |
| 구리 (㎎) |
0.073 |
| 망간 (㎎) |
0.082 |
| 셀레늄 (㎍) |
1.89 |
| 몰리브덴 (㎍) |
0.22 |
| 요오드 (㎍) |
0.74 |
비타민
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 비타민A (㎍) |
0 |
| 레티놀 (㎍) |
0 |
| 베타카로틴 (㎍) |
0 |
| 티아민 (㎎) |
0.048 |
| 리보플라빈 (㎎) |
0.222 |
| 니아신 (㎎) |
5.261 |
| 니아신당량(NE) (㎎) |
5.843 |
| 니코틴산 (㎎) |
4.979 |
| 니코틴아미드 (㎎) |
0.282 |
| 판토텐산 (㎎) |
0.404 |
| 비타민 B6 (㎎) |
0.155 |
| 피리독신 (㎎) |
0.087 |
| 비오틴 (㎍) |
2.15 |
| 엽산-엽산당량 (㎍) |
50 |
| 엽산-식품 엽산 (㎍) |
50 |
| 엽산-합성 엽산 (㎍) |
0 |
| 비타민 B12 (㎍) |
0 |
| 비타민 C (㎎) |
0 |
| 비타민 D (㎍) |
0 |
| 비타민 D2 (㎍) |
0 |
| 비타민 D3 (㎍) |
0 |
| 비타민 E (㎎) |
0 |
| 알파 토코페롤 (㎎) |
0 |
| 베타 토코페롤 (㎎) |
0 |
| 감마 토코페롤 (㎎) |
0 |
| 델타 토코페롤 (㎎) |
0 |
| 알파 토코트리에놀 (㎎) |
0 |
| 베타 토코트리에놀 (㎎) |
0 |
| 감마 토코트리에놀 (㎎) |
0 |
| 델타 토코트리에놀 (㎎) |
0 |
| 비타민 K (㎍) |
0 |
| 비타민 K1 (㎍) |
0 |
| 비타민 K2 (㎍) |
0 |
기타
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 콜레스테롤 (㎎) |
0 |
| 식염상당량 (g) |
0 |
| 폐기율 (%) |
0 |
※ 폐기율 항목의 색상 부분 클릭 시 가식 및 폐기 부위 이미지 조회 가능
- : 수치가 애매하거나 측정되지 않음
tr : 식품성분함량이 미량 존재
( ) : 타분석자료에서 인용
0 : 실제 값이 0으로 측정됨
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일반성분
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 에너지 |
20 |
| 수분 |
89.6 |
| 단백질 |
2.91 |
| 지방 |
0.19 |
| 회분 |
0.7 |
| 탄수화물 |
6.56 |
| 당류 |
0.33 |
| 자당 |
0 |
| 포도당 |
0.33 |
| 과당 |
0 |
| 유당 |
0 |
| 맥아당 |
0 |
| 갈락토오스 |
0 |
| 총 식이섬유 |
3.2 |
| 수용성 식이섬유 |
0.5 |
| 불용성 식이섬유 |
2.7 |
아미노산
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 총 아미노산 |
2119 |
| 필수 아미노산 |
976 |
| 이소루신 |
103 |
| 루신 |
172 |
| 라이신 |
158 |
| 메티오닌 |
28 |
| 페닐알라닌 |
97 |
| 트레오닌 |
118 |
| 트립토판 |
35 |
| 발린 |
122 |
| 히스티딘 |
46 |
| 아르기닌 |
97 |
| 티로신 |
72 |
| 시스테인 |
28 |
| 알라닌 |
184 |
| 아스파르트산 |
211 |
| 글루탐산 |
289 |
| 글리신 |
119 |
| 프롤린 |
119 |
| 세린 |
119 |
| 타우린 |
0 |
지방산
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 총 지방산 |
0.18 |
| 총 필수 지방산 |
0.12 |
| 총 포화 지방산 |
0.04 |
| 부티르산(4:0) |
0 |
| 카프로산(6:0) |
0 |
| 카프릴산(8:0) |
0 |
| 카프르산(10:0) |
0 |
| 라우르산(12:0) |
0 |
| 트라이데칸산(13:0) |
0 |
| 미리스트산(14:0) |
1 |
| 펜타데칸산(15:0) |
3.1 |
| 팔미트산(16:0) |
29.21 |
| 헵타데칸산(17:0) |
0 |
| 스테아르산(18:0) |
3.14 |
| 아라키드산(20:0) |
0 |
| 헨에이코산산(21:0) |
0 |
| 베헨산(22:0) |
0.19 |
| 트리코산산(23:0) |
0 |
| 리그노세르산(24:0) |
0.2 |
| 총 불포화지방산 |
0.14 |
| 총 단일불포화 지방산 |
0.02 |
| 미리스톨레산(14:1) |
0 |
| 팔미톨레산(16:1) |
0 |
| 헵타데센산(17:1) |
0 |
| 올레산(18:1(n-9)) |
18.69 |
| 박센산(18:1(n-7)) |
1.14 |
| 가돌레산(20:1) |
0 |
| 에루크산(22:1) |
0 |
| 네르본산(24:1) |
0 |
| 총 다가불포화지방산 |
0.12 |
| 리놀레산(18:2(n-6)c) |
120.15 |
| 알파 리놀렌산(18:3 (n-3)) |
0 |
| 감마 리놀렌산(18:3 (n-6)) |
0 |
| 에이코사디에노산(20:2(n-6)) |
0 |
| 디호모리놀렌산(20:3(n-3)) |
0 |
| 에이코사트리에노산(20:3(n-6)) |
0 |
| 아라키돈산(20:4(n-6)) |
0 |
| 에이코사펜타에노산(20:5(n-3)) |
0 |
| 도코사디에노산(22:2) |
0 |
| 도코사펜타에노산(22:5(n-3)) |
0 |
| 도코사헥사에노산(22:6(n-3)) |
0 |
| 오메가3 지방산 |
0 |
| 오메가6 지방산 |
0.12 |
| 총 트랜스 지방산 |
0 |
| 트랜스 올레산(18:1(n-9)t) |
0 |
| 트랜스 리놀레산 (18:2t) |
0.3 |
| 트랜스 리놀렌산(18:3t) |
0 |
무기질
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 칼슘 |
1 |
| 철 |
0.35 |
| 마그네슘 |
14 |
| 인 |
92 |
| 칼륨 |
299 |
| 나트륨 |
5 |
| 아연 |
0.82 |
| 구리 |
0.073 |
| 망간 |
0.082 |
| 셀레늄 |
1.89 |
| 몰리브덴 |
0.22 |
| 요오드 |
0.74 |
비타민
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 비타민A |
0 |
| 레티놀 |
0 |
| 베타카로틴 |
0 |
| 티아민 |
0.048 |
| 리보플라빈 |
0.222 |
| 니아신 |
5.261 |
| 니아신당량(NE) |
5.843 |
| 니코틴산 |
4.979 |
| 니코틴아미드 |
0.282 |
| 판토텐산 |
0.404 |
| 비타민 B6 |
0.155 |
| 피리독신 |
0.087 |
| 비오틴 |
2.15 |
| 엽산-엽산당량 |
50 |
| 엽산-식품 엽산 |
50 |
| 엽산-합성 엽산 |
0 |
| 비타민 B12 |
0 |
| 비타민 C |
0 |
| 비타민 D |
0 |
| 비타민 D2 |
0 |
| 비타민 D3 |
0 |
| 비타민 E |
0 |
| 알파 토코페롤 |
0 |
| 베타 토코페롤 |
0 |
| 감마 토코페롤 |
0 |
| 델타 토코페롤 |
0 |
| 알파 토코트리에놀 |
0 |
| 베타 토코트리에놀 |
0 |
| 감마 토코트리에놀 |
0 |
| 델타 토코트리에놀 |
0 |
| 비타민 K |
0 |
| 비타민 K1 |
0 |
| 비타민 K2 |
0 |
기타
|
| 성분 |
큰느타리버섯(새송이버섯), 생것
기본 (100g) |
| 콜레스테롤 |
0 |
| 식염상당량 |
0 |
| 폐기율 |
0 |