국립식량과학원은 식량작물, 사료작물, 풋거름작물, 바이오 에너지작물 등의 품종 개량, 재배법 개선, 생산환경 및 품질보전에 관한 시험. 연구와 기술지원에 관한 사무를 관장하고 있습니다.

1. 작물 유전·육종 및 생리·생태에 관한 연구
2. 작물의 품종 개량, 부가가치 향상 및 재배기술 개발
3. 작물 생산환경의 보전 및 개선에 관한 연구
4. 식량자원의 개발 및 이용성 증진에 관한 연구
5. 북방 및 중북부 환경 적응 작물생산기술 개발
6. 고령지작물 육종·재배기술 개발 및 이용성 향상에 관한 연구
7. 바이오에너지작물의 품종 육성 및 재배기술 개발
8. 식량작물 신기술 보급 및 현장기술지원