"현미"에 관한 전체 969개의 검색 결과를 찾았습니다.
보도자료 [검색결과 40건]
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[2023.08.25]
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[2023.02.10]
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[2021.10.06]
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[2020.12.30]
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[2020.11.25]
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[2020.09.11]
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연구성과 [검색결과: 185건]
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지역맞춤형 벼 품종개발 ‘당찬진미’, ‘아미쌀’2023.12.12
자포니카 장립종으로 수출쌀 생산단지 조성 중만생, 장립종(현미길이 6.14mm), 자포니카 밥맛, 볏짚수량 높음 · 원료곡 생산(’21, 현장실증) → 대량샘플 5톤 싱가포르 수출(’22, 미소미) 아미쌀 수출 ▣ 파급효과 ...
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[2023.12.12]
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고아밀로스 향미 벼 ‘아미면’2023.12.12
수량은 724kg/10a로 다산벼 대비 4% 높음 · 간장 81㎝, 천립중 21.5g, 현미 장폭비 2.77, 도정률 72.2%, 아밀로스 26.7% 쌀파스타 조리 시 시판제품 대비 탄력성, 응집성이 높고 더 쫀득하였음 쌀국수 조리 후 인장력 측정 시 ...
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[2023.12.12]
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하이드로콜로이드 첨가한 토핑용 도담쌀 가공방법2022.11.16
경도가 낮아졌으며, 30분 처리시 로커스트콩검과 구아검을 첨가한 현미의 경도가 가장 낮은 결과를 나타내었음 ▣ 파급효과 ○ 다이어트용 슈퍼푸드로 활용되는 수입곡물 대체하여 건강간편식 소재로 활용 ...
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[2022.11.16]
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자포니카 장립 장원형 우량계통 ‘전주681호’2022.11.14
1-1, 교배조합 : 전주625*2/전주624호(’18 교배) - 중만생, 장립종(현미길이 7.06mm)·장원형(장폭비 2.75), 단간 내도복 - 기존 장원형 벼에 비해 내병성(RSV, 키다리) 및 저장성(lox-3 결핍) 향상 ▣ 파급효과 ○ 우리나라 ...
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[2022.11.14]
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도담쌀 전분특성에 적합한 하이드로콜로이드 및 가공법2021.11.18
시료에서 가장 높았음 ○ 구아검, 로커스트콩검 첨가한 도담쌀 현미밥의 물성분석 : 30분 수침에 비해 15시간(ON) 수침한 밥의 경도가 낮았는데, 로커스트콩검 (Lo)와 구아검(Gu)을 첨가한 밥에서 수침시간 간 차이가 나지 ...
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[2021.11.18]
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쌀가루용 품종의 온도 및 포장재에 따른 저장특성 변이2021.11.18
향상과 쌀가루 이용시장의 범위를 확대할 필요가 있음 ○ 벼나 현미의 저장성 시험은 다소 진행되었으나, 쌀가루 저장성에 대해서는 검토가 미흡한 실정으로 포장재 및 저장온도에 의한 쌀가루 저장특성변이 연구 필요 ▣ ...
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[2021.11.18]
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품종정보 [검색결과: 245건]
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[2022.04.01]
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[2021.07.22]
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다홍미
가. 중생, 다수성, 적메, 초형 개량, 저온발아성 양호, 내도복성, 항상화성분 함유 나. 도열병, 흰잎마름병(K1, K2, K3), 줄무늬잎마름병 저항성 다. 용 도 : 즉석 잡곡밥(발아현미밥)
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[2021.05.14]
농사로 > 농업자재 > 품종 > 품종정보
[2020.12.24]
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한가루
2016년 육성되었다. 주요 특성은 출수기가 8월15일로 중만생이고, 현미천립중이 32.9g인 중대립이면서, 연질 뽀얀메의 특성을 가지고 있다. 배유내의 전분구조는 설갱과 같은 둥근전분을 가지고 있고, 쌀가루 평균 입도는 65~7 ...
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[2019.01.30]
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큰품
가. 중만생, 수량성 양호, 쌀눈탈락율 낮음, 동시발아율 높음 나. 내병성 강화 : 도열병 중, 흰잎마름병(K1, K2, K3) 및 줄무늬잎마름병 강 다. 용도 : 현미밥용, 발아현미용
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[2019.01.30]
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작목기술정보 [검색결과: 483건]
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[2020.01.13]
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[2020.01.13]
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[2020.01.07]
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[2019.12.31]
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[2019.12.30]
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[2019.12.30]
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농업기술동영상 [검색결과: 2건]
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[2014.12.30]
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[2014.12.30]
이미지 [검색결과: 5건]
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[2014.03.11]
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알레르기 유발물질 제거 발효옻 제조 및 응용식품
012-128호) - 확대 품목 : 장류(된장, 고추장 등), 발효식초(감식초, 현미식초 등), 주류(막걸리 등 4종) 발효옻의 상업적 추출, 알러지물질 tree 추출물, 발효옻 추출물 독성평가, 추출물 첨가 장류 기술개발단계 발효옻 생산 ...
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[2014.03.07]
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쌀 용도의 다양화
선발기준 및 적합 품종 - 적합품종 : 호품, 신동진 - 품질기준 : 현미천립중(24g 이상), 백미완전립 비율(95% 이상), 밥의 경도와 탄력성이 높으면서 부착성과 찰기가 낮을 것 등 파급 효과 용도별 맞춤형 벼 품종개발을 ...
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[2014.03.06]
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[2009.12.17]
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밥이 보약, 꿀맛 밥속에 건강이 있습니다.
살이 찌지 않는 훌륭한 다이어트 식품. 쌀의 일반성분(g/100g) [현미] 단백질 7.4g 지방 3.0g, 당질 71.8g, 조섬유 1.0g, 회분 1.3g [7분도미] 단백질 6.9g, 지방 1.7g, 당질 74.7g, 조섬유 0.4g, 회분 0.8g [백미] 단백질 6.5g, 지방 1.1g, 당질 76. ...
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[2009.11.19]