"파이토케미컬"에 관한 전체 6개의 검색 결과를 찾았습니다.
보도자료 [검색결과 2건]
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맛좋고 영양 가득한 풋땅콩 드세요
말린 것, 기름에 튀긴 것보다 암, 당뇨, 심장병 등에 효과가 있는 '파이토케미컬' 성분2)이 현저히 높아진다는 보고가 있다.3) 삶거나 찌면 고온에서 볶는 볶음땅콩과 달리 필수아미노산 감소가 없어 영양적으로 우수하며, ...
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[2017.08.16]
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[2016.08.30]
연구성과 [검색결과: 2건]
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인실리코 활용 기능성 연구2023.02.21
이진영 식량작물은 우수한 영양공급원일 뿐 아니라 다양한 파이토케미컬을 함유하고 있기에 기능성 식의약 소재로서의 가치가 크다. 하지만 기능성 식의약 소재의 개발은 물질의 분리 동정, 기능성 및 안전성 검정, ...
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[2023.02.21]
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들깨 부산물을 이용한 고부가가치 제품 개발 - 들깨잎차 및 프리바이오틱스 제조2020.11.16
- 들깨잎차의 품질특성: 유념 시간(0h, 2h, 4h, 6h)에 따른 파이토케미컬의 변화를 관찰한 결과, 유념시간의 증가에 따라 단당류(fructose, galactose, talose, glucose), 지방(hydroxylinolenic acid)의 함량이 증가한 반면 sucrose, rosmarinic ...
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[2020.11.16]
작목기술정보 [검색결과: 1건]
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[2019.12.27]
태그 [검색결과: 1건]
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[2017.08.16]