"통밀"에 관한 전체 61개의 검색 결과를 찾았습니다.
보도자료 [검색결과 12건]
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[2023.06.20]
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품질 경쟁력 높이고 이모작 확대…밀 자급률 올린다
중이다. 유색 밀 ‘아리흑’은 17개 업체에 기술이전 돼 통밀쌀, 통밀빵 등으로 판매되고 있으며, 현재 50헥타르의 재배면적을 계속해서 확대해 나갈 계획이다. 용도별(강력, 중력, 박력)로 구분한 국산 밀가루의 유통 기반을 ...
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[2022.03.18]
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[2021.08.26]
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[2021.06.28]
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[2020.11.11]
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‘수험생을 위한 건강식’ 수수. 들깨로 만들어보세요
통들깨기장주먹밥, 들깨조죽 등이 있다. 수수펜케이크= 수수가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞어 체에 내린 뒤 달걀, 우유를 넣고 골고루 섞는다. 팬에 소량의 기름을 두르고 반죽을 부어 약한 불에서 노릇하게 ...
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[2020.11.03]
보도자료 더보기...
홍보영상 [검색결과: 4건]
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[2022.09.01]
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[2021.09.01]
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[2019.07.18]
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[2015.08.21]
연구성과 [검색결과: 34건]
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유색밀 기능성 물질 탐색 및 효능 검증2022.11.14
건강 기능성 식품에 대한 소비자의 관심이 더 많게 증가되어 국내 통밀 가공시장에서의 국산밀 점유율 향상 ○ 유색밀의 부가가치 향상과 안정적인 소비처 발굴 및 적합 가공제품 개발 ○ 차별화된 기능성 유색밀의 ...
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[2022.11.14]
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입자크기가 다른 유색통밀가루의 제조 및 제빵 적성2022.11.14
▣ 연구 배경 ○ 건강기능성 증진을 위한 빵의 제조에 적합한 유색통밀가루의 제조를 위한 연구가 필요함 ○ 입자크기가 다른 유색통 ... 입자크기 조절로 우수한 품질의 건강기능성이 증진된 유색통밀빵 제조가 ...
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[2022.11.14]
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시판 통밀가루의 품질 특성 및 제과, 제빵 적성 분석2022.11.14
▣ 연구 배경 ○ 고부가가치 국산 유색밀의 생산 및 소비 증대를 위한 제품들의 개발이 미비하여 이에 대한 연구가 필요함 ○ ... 지표를 활용하여 건강기능성이 증진된 통밀 제품의 제조를 위한 통밀가루의 제조가 ...
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[2022.11.14]
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통밀 및 밀기울의 지용성 기능성 성분 분석2022.11.14
기능성 성분 함량 분석을 통한 밀 기능성 성분 분석법 확립 ○ 통밀 기능성 성분 분석을 통한 국산밀 인식개선 및 소비 촉진 향상 ○ 밀 자급율 향상으로 인해 국내 밀 산업 활성화 ...
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[2022.11.14]
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밀 유전자원 phytic acid 함량 분석2022.11.14
○ (과학적) 통밀의 phytic acid 함량 분석을 통한 ○ (사회적) 통밀 기능성 성분 분석을 통한 국산밀 인식개선 및 소비 촉진 향상 ○ (경제적) 밀 자급률 향상으로 국내 밀 산업 활성화 ...
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[2022.11.14]
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국산밀의 노인성 질환 효과 특성 규명2021.11.17
밀품종 3종을 선정하고 단순공정에 의해 얻은 밀전체추출물(통밀분쇄/열수추출/열풍건조)이 최소 섭취량에서도 효능을 나타내는 최적 밀품종을 치매모델과 심근경색모델을 활용하여 선정하고자 하였음 ▣ 주요 연구성과 ...
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[2021.11.17]
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품종정보 [검색결과: 2건]
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[2022.04.01]
농사로 > 농업자재 > 품종 > 품종정보
[2021.01.16]
작목기술정보 [검색결과: 6건]
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밀 품종 선택 및 용도별 알맞은 품종
일반적으로 경질밀이 연질밀보다 밀가루 수율이 높고, 찰밀은 보통밀에 비하여 제분율이 떨어지는 특성이 있다. 주요 품종 중에는 금강밀, 조경밀, 연백밀, 백중밀과 적중밀이 제분율이 높고 우리밀과 찰밀은 제분율이 낮다 ...
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[2019.12.27]
농사로 > 영농기술 > 영농활용정보 > 작목기술정보
[2019.12.27]
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[2019.12.27]
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밀의 연구분야
img/rda/tech06_image/R_Study/WheatBarley/information/images/icon_small.gif 유색 및
통밀 기능성분
강화 품종 육성
http://www.nongsaro.go.kr/mig_img/rda/tech06_image/R_Study/WheatBarley/information/images/icon_small.gif 파성, 내한성, 흰가루병, 붉은곰팡이병, 수발아 ...
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[2019.12.27]
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마케팅-한국의 지역농업조직 운영사례
1%)가
포함되어 있다.
이외에 가공품인
콩나물, 콩국물,
두부, 통밀가루,
두유, 양파즙,
배즙 등의
판매이익이 전체
이익의 많은
부분을 차지한다.
나. 홍성군
홍성풀무생협
사례
홍성군에는
홍성풀무생협과
문당리 ...
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[2017.11.07]
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[2017.11.07]
이미지 [검색결과: 1건]
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17.맛과 영양 우리밀이 최고
우리 밀이 좋다! 우리 밀 제품 1차 가공품 백밀가루, 통밀가루, 통밀쌀 2차 가공품 빵, 국수, 고자, 막걸리, 냉동제품, 프리믹스, 라면, 밀쌀, 누룩 등 17.맛과 영양 우리밀이 최고 76페이지 에피소드 1 - 해설: 이렇듯 밀의 ...
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[2014.03.11]
태그 [검색결과: 2건]
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[2018.05.30]
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통밀 찐빵의 품질 향상에 밀기울 특성이 미치는 영향
▣ 연구 배경
○ 고령화 사회 및 식습관에 기인하는 성인병의 예방, 치료를 위한 기능성 소재 개발 연구를 활발히 추진하고 있으며, 그 시장 규모도 급격하게 증가하고 있음
○ GABA는 야채, 과일, 쌀 등 곡류와 콩, 옥수수 등에 포함되어 있으나 함량이 낮음
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[2019.08.14]