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"유색밀"에 관한 전체 51개의 검색 결과를 찾았습니다.
12점이 전시된다. 대표적으로 △가루쌀로 만든 카스텔라와 맥주 △유색밀 ‘아리흑’ 통밀가루와 ‘새금강’으로 만든 국수 △새싹보리, 관상용 고구마·딸기 화분 △콩·수수·팥 등 기능성 잡곡 차 등 다양한 전시물을 ...
‘국산밀재배품질관리지원단’운영, 생산 연구·개발 전략 마련 최근 기후변화와 코로나19, 러시아-우크라이나 전쟁으로 국제 곡물 가격이 폭등한 가운데 거의 대부분 수입에 의존하는 밀의 자급을 높이기 위한 기술개발 ...
있다. 한국우리밀농협은 우리밀 신품종을 우선 보급 받아 유색밀 품종 ‘아리흑’ 재배단지를 조성했고, ‘우리밀’을 활용한 제품을 개발하기 위해 협력하고 있다. 죽산콩영농조합법인과 코리아소이빈스쿨은 논 재배에 ...
차별화할 수 있는 ‘아리흑’, ‘아리진흑’과 같은 기능성 유색밀의 개발 및 재배 확대를 통해 국산 밀 자급률을 끌어올릴 계획이다.”라고 말했다. 보도자료 관련 문의나 취재는 농촌진흥청 밀연구팀 김경훈 농업연구사 ...
밀 삼총사’는 알러지 저감 밀 ‘오프리’와 기능성분이 풍부한 유색밀 ‘아리흑’, 제빵 적성이 좋은 밀 ‘황금’을 일컫는 말로, 현재 산업체와 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있다. 임실치즈엔식품연구소 윤영 박사의 ...
소비 활성화를 위해 생산자와 연계한 가공업체 육성을 위해 구성. 유색밀 ‘아리흑’의 개발과 산업화에 협업. ‘아리흑’에는 건강 기능 성분인 안토시아닌, 탄닌, 폴리페놀 성분이 일반 밀보다 많고, 항산화 능력도 1 ...
10배 국내 첫 유색밀 '아리흑' 약식동원으로 만나보는 식량작물 이야기 영상뉴스로 만나보시죠! 김경훈 연구사 인터뷰 아리흑 밀은 기존에 없던 검붉은색을 띄고 있는 밀로서 색소성분으로는 붉은 색을 띄고 있는 ...
제4편 사진으로 보는 식량작물 주요 연구성과입니다. 대한민국 미래 경쟁력, 식량 자원에서 찾다. 【논 이용 식량작물 안정생산】 - 최고품질 쌀 - 기능성 특수미(가공용) - 기능성 특수미(유색 및 향미) - 추석전 출하용 고 ...
가. 종피와 배유 부분까지도 흑색을 보이는 유색 2조 겉보리 나. 출수기, 도복, 내병성 등이 호품과 비슷함 다. 수량성은 호품과 비슷한 3.8톤/ha로 다수성 계통임 라. 천립중(45g, 호품 41g)이 크고 정립률(91%, 호품 89%)이 높 ...
C3G고함유흑자색향미, 흰잎마름병강
적색찰, 조생, 내도복
가. 유한신육형, 중생종 나. 단경 내도복, 내병 다수성 다. 종피색 : 녹, 자엽색 : 녹, 배꼽색 : 흑 라. 용 도 : 밥밑용, 녹색두부용
간식용 풋 옥수수 재배 1. 품종 선택과 구입 가. 재배 품종의 주요 특성 간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 나눠진다. 맛과 씹힘성이 다르기 때문에 소비자들의 연령에 따라 기호도가 달라, 재배 시 옥수 ...
콩의 형태학적 특성 및 역할 콩 식물체는 땅 위에서 생장하는 부분(지상부)과 땅속에서 생장하는 부분(지하부)으로 나눌 수 있다. 지상부는 줄기, 잎, 꽃으로 구성되며, 지하부는 뿌리로 이루어져있는데 독특하게 뿌리혹이 ...
보리짚의 용도 1. 건축재료 과거에는 보릿짚을 깔고 옥수수대를 세워 벽을 만들고 그 위에 보릿짚으로 지붕을 한 옥수수 오두막집이 종종 관찰되었다. 한때 영국 등 여러 국가에서는 보리나 밀짚으로 된 지붕을 갖는 집이 ...
보리(종실)의 영양성분 가. 탄수화물 탄수화물(炭水化物)은 벼, 보리, 밀, 옥수수 등 일반 곡류의 주성분으로 보리의 경우 탄수화물함량은 일반 영양 성분의 67∼76%로서 그 대부분을 차지하고 있다. 또한 식물체의 저장 물질 ...
도정 비율별 유색밀과 금강밀의 총 안토시아닌 함량 ▲ 금강밀과 유색밀의 도정 비율별 경도(위)와 씹힙성(아래) 비교 <출처> 「월간 농업기술 1월호」국립식량과학원 논이용작물과 김경훈 055-350-117 ...
밀의 연구분야 http://www.nongsaro.go.kr/mig_img/rda/tech06_image/R_Study/WheatBarley/information/images/icon_small.gif 수발아 저항성 밀 품종육성 http://www.nongsaro.go.kr/mig_img/rda/tech06_image/R_Study/WheatBarley/information/images/icon_small.gif 붉은곰팡이병 저항 ...
농촌진흥청, 국내 최초 항산화 능력 10배 높은 흑자색 유색 밀 개발 식생활 변화로 밀 수요가 늘고 있다. 몸에 좋은 국산 밀과 밀 제품을 찾는 것은 어쩌면 당연한 수순일 터. 더욱이, 자급 가능한 밀이 1.8%(2016년 기준) 수준인 실정에서 수입 밀과의 차별...
▣ 연구 배경 ○ 기능성 식품에 대한 관심이 증가하면서 색소를 지닌 다양한 식재료들의 소비가 활발 ○ 유색밀은 국산밀의 가공 이용성을 다양화하고, 색소의 기능성분을 함유하고 있어 이를 활용하는 연구를 진행하고자 함 ▣ 주요 연구성과 ○ 탄닌 함량: 423.3...
▣ 연구 배경 ○ 기능성 식품에 대한 관심이 증가하면서 색소를 지닌 다양한 식재료들의 소비가 활발해지고 있다. 그 중에서 유색밀은 국산밀의 가공 이용성을 다양화하고, 색소 기능성분을 함유하고 있어 이를 활용하는 연구를 진행하고자 함 ▣ 주요 연구성과 ○ 총안...