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"부럼"에 관한 전체 9개의 검색 결과를 찾았습니다.
예로부터 정월대보름에는 오곡밥 먹기, 귀밝이술 마시기, 부럼 깨물기 등 전통 풍습을 즐기며 집안의 평안을 기원했다. 특히 묵은 나물 반찬이나 김에 오곡밥을 싸 먹으며 복을 기원하는 복쌈은 정월대보름에 맛보는 ...
막고 치아 건강을 지키기 위해 딱딱한 견과류를 깨물어 먹는 ‘부럼 깨기’ 풍습도 있다. 불포화지방산이 풍부한 땅콩 ‘케이올’과 ‘신팔광’은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강을 지키는 데 유익하다. ...
국립식량과학원 밭작물개발과 곽도연 과장은 "오곡밥과 부럼은 부족하기 쉬운 영양소를 고루 섭취할 수 있는 건강식품이다. 우리 잡곡을 활용하면 균형 잡힌 식단으로 건강 유지에 도움을 받을 수 있을 것이다."라고 말했다 ...
농촌진흥청 밭작물개발과 고지연 농업연구관은 “오곡밥과 부럼은 평소 부족하기 쉬운 영양소를 고루 섭취할 수 있는 건강식품이다.”라며, “평소에도 우리 잡곡을 이용한 균형 잡힌 식단으로 건강을 유지하는 것이 ...
기능성이 풍부한 잡곡 품종을 소개했다. 대보름 세시음식으로 부럼, 묵은 나물과 함께 다섯 가지 곡식으로 만드는 오곡밥이 빠질 수 없다. 오곡밥에 들어가는 잡곡의 종류는 시대에 따라 조금씩 변하지만 주로 찹쌀, 조, ...
정도를 나타내는 경도가 표준품종인 ‘팔광땅콩’보다 다소 높아 부럼용으로 적합하다. 또한, ‘보름땅콩’은 단맛을 내는 자당(Sucrose)과 스타키오스(Stachyose) 함량이 표준품종보다 높고, 떫은 맛을 내는 탄닌 함량이 낮아 ...
염지 청포물에 머리감기 목욕 시절식 떡국, 약식 인절미, 식혜 부럼, 귀밝이술 노비송편 시레기떡 장담그기 화전만들기 수면, 화면 과하주 열구자탕 파강회 어만두 쑥떡만들기 수리취떡 제호탕 삼계탕 만들기 연병과 밀쌈 ...
아그작(부럼 깨무는 소리) 에피소드 2 - 아빠:정월 대보름에 이렇게 부럼을 먹으면 치아가 건강해진단다! 슬기:이렇게 고소한 데다 치아에도 좋다고요? 에피소드 3 - 땅콩:치아에만 좋은 게 아니라고요~! 에피소드 4 - 땅콩 ...
다양하고 아름다운 색깔의 오곡밥·영양바, 건강기능성도 으뜸 3월 2일은 정월대보름이다. 예로부터 대보름에는 한해의 액운과 부스럼을 막고 가족의 행복과 풍년을 기원하기 위해 오곡밥을 지어 먹고 부럼 깨기를 했다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 정월대보름을...