"검정쌀"에 관한 전체 875개의 검색 결과를 찾았습니다.
보도자료 [검색결과 73건]
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[2024.02.14]
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[2024.02.02]
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[2023.09.25]
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[2023.03.29]
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[2022.11.28]
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[2022.10.20]
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연구성과 [검색결과: 101건]
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가루쌀 신용도 창출을 위한 유산발효 소재화 및 식품 적용 평가2023.12.13
▣ 연구 배경 가루쌀 유산발효물 가공적성 평가 및 산업소재 이용성 검토 ▣ 성과 ‘바로미2’이용 쌀 유산발효물 적용 특성 용이 (쌀) 바로미2 + (균주) JSA22 발효시간에 따른 특성 검정 양성 대조군(삼광) 대비 ...
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[2023.12.13]
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국내 개발 쌀보리 추출물의 항당뇨 효과 구명2023.12.13
▣ 연구 배경 국내 육성 보리 활용 안전한 항당뇨 식품 소재 개발로 국내 품종의 우수성 구명 및 국내 품종의 경쟁력 향상 필요 ▣ 성과 국산 쌀보리 추출물의 항당뇨 효과 구명 보리 추출물의 α-glucosidase 활성 저 ...
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[2023.12.13]
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지역맞춤형 벼 품종개발 ‘당찬진미’, ‘아미쌀’2023.12.12
▣ 연구 배경 당진시 쌀 산업 경쟁력 향상을 위한 맞춤형 벼 개발 요구 ▣ 성과 (당찬진미) 당진시 대표 밥쌀용 브랜드 원료곡 품종화 추진 중만생, 중립종(현미천립중 26.2g), 밥맛우수(관능검정 0.29 > 삼광 0.20) ...
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[2023.12.12]
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발효제에 따른 증편 품질특성 검정 및 증편용 우수 품종 선정2022.11.16
▣ 연구 배경 ○ 상업(효모), 전통(막걸리) 방식 제조에 따른 쌀가루용 쌀 품종별 증편 특성 평가를 통한 주요 품질 검정 및 증편용 우수 품종 선정 ▣ 주요 연구성과 ○ 발효제에 관계없이 ‘설갱’ 증편 높이가 가장 ...
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[2022.11.16]
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[2022.11.14]
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쌀쿠키 기본제조법 및 품질 평가기준 설정2021.11.18
▣ 연구 배경 ○ 쌀가루 가공식품의 다양화 증가 추세로 가공 용도에 적합한 쌀 품종 활용이 요구되므로 국내 육성 가공용 쌀 품종의 품질 특성에 관한 기초자료 구축이 요구됨. ○ 가공용 벼 품종의 용도별 건식쌀가루 ...
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[2021.11.18]
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품종정보 [검색결과: 223건]
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백진주
가. 중만생종, 중간찰성(저아밀로스 : 9%) 나. 한과, 떡, 제과용, 현미밥 다. 내도복성, 저온발아성 양호 라. 용도 : 가공용(밥쌀겸용)
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[2016.05.30]
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[2016.02.22]
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한아름3호
중생, 통일형, 찰벼, 도열병 강, 흰잎마름병(K1) 및 줄무늬잎마름병 강
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[2016.02.22]
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한아름찰
중만생, 통일형, 도열병 강, 흰잎마름병(K1) 및 줄무늬잎마름병 강, 내도복성
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[2016.02.22]
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[2016.02.22]
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[2016.02.22]
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작목기술정보 [검색결과: 463건]
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[2020.06.02]
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유기농 쌀 생산 주요 병 방제
유기농 쌀생산 주요 병 방제
벼에 발생하는 주요 병을 원인별로 살펴보면 첫째, 곰팡이에 의하여 발생하는 것으로 도열병, 잎집무늬마름병, 키다리병, 깨씨무늬병, 이삭누룩병, 갈색잎마름병, 벼노균병, 이삭마름병 등 32종 ...
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[2020.01.13]
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[2020.01.13]
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간식용 풋 옥수수 재배
간식용 풋 옥수수 재배
1. 품종 선택과 구입
가. 재배 품종의 주요 특성
간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 나눠진다. 맛과 씹힘성이 다르기 때문에 소비자들의 연령에 따라 기호도가 달라, 재배 시 옥수 ...
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[2019.12.31]
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[2019.12.30]
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[2019.12.30]
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