"가공제품"에 관한 전체 645개의 검색 결과를 찾았습니다.
연구성과 [검색결과: 270건]
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인공지능 활용 ‘쌀가루 흡유량 예측 기술’ 개발2023.12.13
▣ 연구 배경 쌀가루이용 확대를 위한 쌀가루 품질 요인 및 가공적성 예측 기술 개발 필요 ▣ 성과 쌀가루 튀김의 흡유량 예측을 위한 쌀가루 복합 품질 요인 구명 흡유량 관련 요인 값 : 아밀로스 함량, 호화 피 ...
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[2023.12.13]
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두부 가공적성이 우수한 ‘다드림’2023.12.12
▣ 연구 배경 콩 재배성능 뿐만 아니라 가공적성이 우수한 원료 필요성 증가 ▣ 성과 ‘다드림’은 종실 품질이 우수하고 기계수확 적응성이 높음 만생종이며 종실이 굵고 색택이 우수하며 균일함 두부 가공 ...
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[2023.12.12]
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가공용 자색 고구마 신자미 수량성 증대 최적 재배법2022.11.16
신자미는 안토시아닌 함량이 높아 말랭이, 칩, 패이스트 등 다양한 가공제품 원료로 이용되고 있어 재료비 원가절감을 위한 다수확 최적 재배방법의 구명이 필요함 ▣ 주요 연구성과 ○ 신자미 가공용(300g 이상) 원료 ...
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[2022.11.16]
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블렌딩 쌀가루를 이용한 기능성 쌀푸딩 제조기술 개발2022.11.16
연구 배경 ○ 쌀 가공제품에 대한 용도개발 및 품질 향상 요구에 따라 다양한 기술 개발이 필요함 - 고령화 시대에 대비하여 소화와 영양섭취가 용이한 고령친화식품 필요성 증가 * 국내 고령화 인구 추이: (’19)14.9% → ...
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[2022.11.16]
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귀리 ‘대양’ 품종과 특허기술이전을 통한 가공제품화2022.11.16
연구 배경 ○ 국내 품종을 이용한 가공제품화는 부족한 편임 ⇒ 귀리 건강기능성 연구결과 홍보 및 기술이전을 통한 산업 확대 ▣ 주요 연구성과 ○ 국내 육성 ‘대양’ 귀리의 기능성(Avn)과 가공원료로써의 우수성 ...
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[2022.11.16]
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[2022.11.16]
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작목기술정보 [검색결과: 214건]
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재배생리-제주 송이 배지를 이용한 장미 양액재배 기술
양액재배시
사용되는
인공배지로
지금까지
여러가지 물질이
사용되어 왔는데
실제 이용 되고
있는 배지로는
천연암석, 자갈,
모래, 퍼라이트,
버미큐라이트 등
광물질과 피트,
이끼, 야자껍질,
왕겨, 훈탄, 바크
등 식물체와 ...
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[2020.06.25]
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[2019.12.31]
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간식용 풋 옥수수 재배
간식용 풋 옥수수 재배
1. 품종 선택과 구입
가. 재배 품종의 주요 특성
간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 나눠진다. 맛과 씹힘성이 다르기 때문에 소비자들의 연령에 따라 기호도가 달라, 재배 시 옥수 ...
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[2019.12.31]
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[2019.12.30]
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[2019.12.30]
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[2019.12.30]
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이미지 [검색결과: 11건]
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[2014.03.11]
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[2014.03.11]
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[2019.01.28]