농촌진흥청 국립식량과학원

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"도정"에 관한 전체 563의 검색 결과를 찾았습니다.

보도자료 (검색결과: 40건)

  • 호남 평야지, 조생종 벼 시기마다 골라 심으세요2020.03.02 3)  ‘조평’ : 평야지 재배 적응 조생종 품종 4)  외관 품질, 밥맛, 도정특성, 병해충저항성 등 엄격한 기준으로 선정된 우수한 품종 보도자료 관련 문의나 취재는 농촌진흥청 작물육종과 박현수 농업연구사(☎ 063-238-5214 ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
  • 참여와 협력으로 아산 최고의 맛있는 쌀을 찾는다2019.11.22 개최했다고 밝혔다. 밥맛 평가에는 소비자평가단1)과 농업인, 농협도정공장(RPC) 관계자, 주민 등 70여 명이 참여했다. 농촌진흥청 국립식량과학원에서 개발 중인 벼 조생종(3계통)과 중만생종(4계통)2)이 대상이며, 아산시 ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
  • 우리 품종 수수차로 건강 충전하세요!2019.11.13 원료곡으로도 쓰이고 있다. 차로 활용하려면 도정하지 않거나 5% 도정한 수수를 180℃에서 7분∼8분 볶아준다. 따뜻한 물 100mL에 볶은 수수 3g 정도를 넣고 3분 간 우린 뒤 마신다. 수수를 볶아주면 볶지 않았을 때보다 ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
  • 농촌진흥청, 중만생 최고 품질 벼 ‘예찬’ 개발2019.10.02 재배가 쉬워지고, 소비자는 맛있는 쌀을 선택할 수 있으며, 도정업자는 경제성이 높은 벼 품종을 선택할 수 있게 될 것으로 기대한다.”라고 말했다. [참고자료] 벼 생육 특성 등 ----------------------- 1) 국립식량과학원에서 201 ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
  • 농촌진흥청, 잦은 비에 벼가 잠기면?2019.08.26 낮아진다. 1mm∼3mm일 때는 13%, 3mm∼1cm이면 24 %, 1cm∼1.5cm이면 26% 도정률이 감소한다. 벼 침관수 예방의 기본은 하천 정비다. 재배 시 피해를 줄이기 위한 주요 대책으로는, 흙앙금 세척: 침관수 된 벼의 흙앙금과 오물을 ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
  • 하루 한 번은 꼭 맛보는 ‘쌀’, 얼마나 아시나요?2019.08.14 쌀 품종을 개발하고 있다. 먼저, ‘최고품질 쌀’은 밥맛, 외관, 도정 특성, 내재해성의 네 가지 엄격한 기준(참고 2)에 따라 육성된다.  - 현재까지 18품종을 개발했으며, ‘삼광’, ‘영호진미’, ‘하이아미’, ‘해품’, ... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료

홍보영상 (검색결과: 2건)

  • 우리쌀 바로알기2017.08.29 특히 도정 연월일에 경우 여름은 15일 이내, 겨울은 30일 이내 도정한 쌀이 가장 좋은 쌀입니다. 그리고 또 한가지 완전한 쌀알이 많은 것, 즉 완전미를 확인하고 구매해야 합니다. 만약 쌀알에 투명한 것이 보이거나, 병해충 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 홍보영상
  • 제2편 우리 쌀 품종 향상에 초석 수광 벼 품종 육성2013.11.19 품종으로 육성된 수광은 ??? 및 밥맛이 뛰어나 소비자가 선호하고 도정률 및 백미 완전립률이 높기 때문에 가공업자가 선호하는 품종입니다. 흰 잎마름병, 도열병, 줄무늬 잎마름병 등에 강하기 때문에 농약 사용량을 줄일 수 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 홍보영상

연구성과 (검색결과: 174건)

  • 현미 밥맛을 높이는 미세도정 기술2019.08.14 식감을 향상시키는 것으로 확인됨 ▣ 파급효과 ○ 현미 미세도정 기술 확보로 현미밥의 꾸준한 섭취가 가능할 것으로 기대하고, 이로 인한 현미의 소비증대 및 안정적 공급을 통한 농가 소득 증진 ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과
  • 고품질 떡 제조를 위한 저장 원료곡 사용기간 제시2019.08.14 함 ▣ 주요 연구성과 ○ 일품벼 상온저장 원료곡을 백미로 도정 후 6개월마다 떡을 제조하여 관능평가를 실시한 결과  - 저장 12개월까지는 떡의 품질 변화가 거의 나타나지 않았음  - 저장 18개월 이상의 원료곡을 이용한 ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과
  • 중부지역에 적합한 찰떡 제조용 찰벼 추천2019.08.13 적어 상대적으로 부드러운 질감을 유지할 것으로 판단됨 ○ 수량, 도정특성 및 찰떡 제조 후 물리적 특성 변화 등을 종합적으로 고려할 때 중만생종에서는 ‘동진찰’, ‘백옥찰’, 중생종에서는 ‘한강찰1호’, ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과
  • 현미 제현시기 및 저장에 따른 품질 특성2018.05.15 20.73~31.81mg KOH/100g) ▣ 파급효과 ○ 현미 상태로 저장하기 위한 도정 시기 및 저장 조건에 관한 기준 설정으로, 벼 상태로 저장할 때 발생하는 유지비용 절감이 ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과
  • 완전미율 향상을 위한 중부지역 적정 찰벼의 수확 적기2018.05.15 완전미 도정 수율이 높았음 ▣ 파급효과 ○ 찰벼 품종별 도정특성 및 완전미율을 고려한 수확적기 설정 및 수확 후 품질관리기술 개발로 고품질 찰벼 생산 및 소득 증대에 ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과
  • 고품질 벼의 품질특성 최적화를 위한 중부지역 이앙 적기2018.05.15 수입개방에 대한 차별화 전략 실현 ○ 완전미 비율 향상으로 RPC의 도정수율 제고 및 소득 증대 효과 기대  - 하이아미의 이앙시기 조절로 ㏊당 614,250~1,082,250원 소득증대 효과   * 쌀 도매가 234,000원/80㎏ 적용(2015.11.3. 기준 ... 사용자 > 연구성과 > 주요 연구 성과

품종정보 (검색결과: 295건)

  • 조현 (연천8호)이미지조현 (연천8호)2015.12.10
    식용, 조숙, 단간, 암갈색 종피
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보
  • 중모1001 (철원70호)이미지중모1001 (철원70호)2015.12.04
    쌀 외관 및 밥맛 양호, 내냉성, 도열병 중도저항성
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보
  • 중모1004 (밀양217호)이미지중모1004 (밀양217호)2015.12.04
    당질미, 줄무늬잎마름병 저항성, 도열병 중도저항성
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보
  • 중모1003 (익산490호)이미지중모1003 (익산490호)2015.12.04
    일반계 초다수성, 쌀 외관 품위 양호, 도열병 중강, 흰잎마름병(K1~K3) 및 줄무늬잎마름병 강
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보
  • 중모1002 (계화27호)이미지중모1002 (계화27호)2015.12.04
    완전미 도정수율 높음, 도열병, 흰잎마름병(K1~K3) 및 줄무늬잎마름병 강
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보
  • 율무1호 (수원3호)이미지율무1호 (수원3호)2015.11.27
    종피색이 황백색, 종피두께가 얇고 부드러워서 도정이 용이
    농사로 > 농자재 > 품종 > 품종정보

작목기술정보 (검색결과: 44건)

  • 조 표준 재배법2015.08.26
    맞추어 저장하고 습도는 50% 이하가 적당함 ∙ 도정방법: 조의 도정과정은 제현부분과 정미부분의 기계방식을 이용하는데 조는 낟알의 경도가 강한 반면 껍질이 부드러워 기존의 고무롤러식 제현방법을 수용하되 ...
    농사로 > 영농기술 > 농업기술 > 작목기술정보
  • 거두기 및 수확 후 관리2015.05.26
    적당한 것으로 조사되었으며, PE 필름 으로 보관된 수수 유통 도정곡의 수분함량은 평균 16%로 유지되었고 지방산도 는 상온보관보다 저온보관(4℃)에서 변화가 적었으며, 상온보관 시 1개월 이 내, 저온보관 시 4개월까지가 ...
    농사로 > 영농기술 > 농업기술 > 작목기술정보
  • 형태적 특성2015.05.26
    약하게 부착이 되어 있어 손 절구질(hand pounding) 도 가능하다. 기계 도정이 쉽지 않는 아프리카의 오지에서는 이러한 특성이 특 히 중요하게 고려된다. 열매껍질의 가장 안쪽 껍질인 내과피에는 빈(空) 세포가 존재하여 수수를 ...
    농사로 > 영농기술 > 농업기술 > 작목기술정보
  • 수수의 재배법2015.04.28
    한다. 수확된 이삭은 잘 건조하여 탈곡시로 탈곡하여 도정한다. 도정율은 용량으로 65∼75%, 무게는 70∼80% 정도이다.   수수(건조 ...
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  • 붉은곰팡이병2015.04.27
    불검출 0.226 불검출 불검출 불검출 불검출 불검출 50% 미도정 68 60 4.932 0.690 0.281 0.188 0.026 불검출 4.732 0.664 0.281 0.021 불검출 불검출 붉은곰팡이병 독소는 수용성으로 보리쌀을 물로 씻으면 제거되므로 3회 물로 씻은 ...
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  • 이삭누룩병(稻麴病, False Smut)2015.04.27
    의해 발생이 조장된다. 피해는 벼알에 형성된 후막포자에 의해 도정을 하여도 쌀알이 검게 되므로 품질이 떨어진다. 이 병은 벼알에서만 발생하며, 초기에는 벼알의 표면에 황녹색을 나타내어 육안으로 쉽게 구분되고, ...
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이미지 (검색결과: 7건)

  • 25.잡곡은 웰빙의 첨병2014.03.11 (특허증:수수가루 첨가 식이섬유 및 탄닌 강화 수수 두부 개발, 도정하지 않은 수수를 이용한 건강기능성 수수빵 개발) 에피소드 3 - 잡곡은 사회의 고령화와 급식용 수요 증대, 국산 농산물 선호에 힘입어 잠재적 수요가 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 웹툰
  • 12.쌀의 기능성과 밥맛의 비밀2014.03.11 네가 밥맛이 더 좋다는거냐? 에피소드 2 - 해설: 밥맛과 함게 외관, 도정특성, 영양가, 안정성에서도 우수한 쌀을 고품질 쌀이라 부른다. 에피소드 3 - 쌀: 고품질 쌀은 재배에서부터 관리기술까지 철저하죠! 에피소드 4 - ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 웹툰
  • 수수로 만드는 건강한 가공식품2014.03.06 팥을 이용한 항산화활성 증진 잡곡차 - 수수차에 적합한 최적 도정비율 구명 - 기존 팥물차와 달리 맑고 보존기간이 월등히 증가 *특허출원(12년7월), 기술이전 3건(12년1월, 13년2월) 항산화활성이 증진된 수수두부 - 볶은 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 리플릿
  • 쌀 용도의 다양화2014.03.06 욕구 충족 쌀눈 쌀 쌀눈 쌀:7-9분도미 제조시 쌀눈이 잔존하도록 도정하여 영양가가 높도록 제조한 쌀 - 삼광벼가 쌀눈 쌀 제조시 외관 및 맛이 우수함((주)다미원) - 삼광벼 쌀눈 쌀 이용한 제빵시 제빵 적성이 우수하고 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 리플릿
  • 창의적 체험활동 프로그램 운영(벼 도정체험)2011.07.06 창의적 체험활동 프로그램 운영(벼 도정체험) 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 행사 사진첩
  • 특별한 밥으로 소중한 가족의 건강을 지킵시다.2009.12.17 형태가 완전한 쌀의 비율이 높으며 광택이 나면서 투명한 쌀 -도정일자가 1개월 이내인 쌀 -포장재에 품종명이 표기되어 있고 생산이력이 표기 되었거나 홈페이지로 확인할 수 있는 쌀 -최고품질기준의 생산 및 품질 관리 ... 사용자 > 알림·홍보 > 행사·홍보 > 리플릿

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  • 현미 효능 살리고 밥맛은 높이는 ‘1% 미세도정’ 2018.10.23 과피층 깎으니 식감은 백미, 기능 성분은 현미 농촌진흥청(청장 라승용)은 현미의 기능성분은 살리고 밥의 식감을 부드럽게 하는 방법으로 현미 외피층 1%를 깎아내는 미세도정법을 제시했다. 연구 결과, 현미의 과피층(1~2%)을 깎아내면 수분흡수율이 높아져 밥을 수... 사용자 > 알림·홍보 > 식량작물 소식 > 보도자료
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