□ 개 요
   O 일시 및 장소 : 2016. 2. 17.(수) 09:30~15:30, 전남 영광군
   O 참 석 자 : 20명(새뜸원 김광석대표 외 5, 영광군농업기술센터 소장 외 4, 새암푸드먼트 안병학대표 외 8)
   O 대상 경영체 : ㈜새뜸원, 엿기름 보리재배단지, ㈜새암푸드먼트

□ 주요 기술지원 내용
〈 ㈜새뜸원 6차산업 경영체 〉
   O 2016년 영광군 행정사업 6차산업지구 선정 30억사업 추진계획 중이며 새뜸원 경영체도 포함예정
   O 6차산업 연계한 사업발굴과 관광, 체험객 유치로 새싹보리 이용한 가공식품 체험유도
   O 새싹보리 3ha 계약재배 전량수매 원료공급 하며 수확작업에 수작업으로 비용이 높음
     - 수확작업 기계화가 필요하며 문제점을 개선하여 도입 필요하나 벼그루터기, 파종시 정밀한 토양균평
        작업의 해결과제임
   O 노지 새싹보리가 수경재배, 상자재배한 새싹보리 보다 성분이 월등히 높아 우수성에 대한 홍보가 필요
   O 기능성 식품의 약국 등 전문판매망 확보 제안
   O 새싹보리 생산업체와 상생을 위한 기술공유, 협력사업 관련 교육 및 모임추진 제안 (작물기초기반과)
   O 원료에 대한 신뢰는 꼭 지켜 주시고 젊은층을 공략한 지역 특화 가공상품 개발이 필요(새싹보리 첨가 상품)

□ 개 요
   O 일시 및 장소 : 2016. 2. 17.(수) 09:30~15:30, 전남 영광군
   O 참 석 자 : 20명(새뜸원 김광석대표 외 5, 영광군농업기술센터 소장 외 4, 새암푸드먼트 안병학대표 외 8)
   O 대상 경영체 : ㈜새뜸원, 엿기름 보리재배단지, ㈜새암푸드먼트

□ 주요 기술지원 내용
〈 ㈜새뜸원 6차산업 경영체 〉
   O 2016년 영광군 행정사업 6차산업지구 선정 30억사업 추진계획 중이며 새뜸원 경영체도 포함예정
   O 6차산업 연계한 사업발굴과 관광, 체험객 유치로 새싹보리 이용한 가공식품 체험유도
   O 새싹보리 3ha 계약재배 전량수매 원료공급 하며 수확작업에 수작업으로 비용이 높음
     - 수확작업 기계화가 필요하며 문제점을 개선하여 도입 필요하나 벼그루터기, 파종시 정밀한 토양균평
       작업의 해결과제임
   O 노지 새싹보리가 수경재배, 상자재배한 새싹보리 보다 성분이 월등히 높아 우수성에 대한 홍보가 필요
   O 기능성 식품의 약국 등 전문판매망 확보 제안
   O 새싹보리 생산업체와 상생을 위한 기술공유, 협력사업 관련 교육 및 모임추진 제안 (작물기초기반과)
   O 원료에 대한 신뢰는 꼭 지켜 주시고 젊은층을 공략한 지역 특화 가공상품 개발이 필요(새싹보리 첨가 상품)

< 관련사진 >

  
                < ㈜ 새뜸원 기술지원 >                                        < 가공시설 현황 청취 >

  
                  < 새뜸원 경영체 >                                          < 혜미 보리단지 컨설팅 > 

  
                  < 식혜 완제품 포장 >                                     < 가공제품 생산현황 청취 >

    
     < 새암푸드먼트 경영체 >                < 엿기름 자연건조 >                     < 1차 보리침지 >

〔 참고자료 〕
1. 농업회사법인 ㈜새뜸원
 
□ 회사개요
   O 법인설립 : 2011년 2월 23일
   O 소 재 지 : 전남 영광군 묘량면 동삼로 144-49
   O 대 표 자 : 김 광 석 (061-352-7400~1, 010-3642-9999)
   O 생산품목 : 새싹보리 분말, 환, 인·홍삼분말, 녹차 분말 등
   O 시설현황
     - 부지면적 : 4,757㎡
     - 생산시설 : 1,050㎡
 
□ 운영현황
   O 가동실적 : 270일/년, 60톤/년, *생산능력 500톤/년
   O 매출현황 : 385백만원/년
   O 고용인원 : 8명
   O 원료조달 : 농가계약재배 100%
   O 판매방법 : 인터넷쇼핑몰, 식품 기업, 개인직거래 등
   O 특허보유 : 기술특허 3건(실용신안 2건, 자체 1건)
   O 인증현황 : HACCP인증, 유기가공식품인증, 무농약인증, 클린사업장인증, 유망중소기업 지정
 
□수출현황

수 출 국	수출업체	수 출 개시년도	수출액 (백만원)	업체수출액 (백만원/년)	수출방법
일 본	케이글로벌	2015.4	7.6	1,000	간접

 
□새싹보리 계약 재배 현황
   O 면 적 : 3ha
   O 위 치 : 전남 영광군 묘량면 삼효리
   O 농가명 : 양승안 외 2명
   O 체결단가 : 1,000원~2,000원/kg
 
□주요기술 투입내용
   O 새싹보리 전용품종(큰알보리1호) 추천 및 농업적 특성교육
     - 발아율, 입수율, 환경적응성(습해) 관련
   O 기능성 물질 함량 높은 최적 재배법, 수확시기 기술지원
     - 노지재배, 파종후 약 30일전후 초장20cm 기능성 물질 함량 우수
   O 가공제품 품질 표준화 기술지원 : 영양성분 및 유효성분 함량분석 지원
   O 제품제형 공동개발 : 분말, 환, 과립등
 
 
2. 엿기름 가공용 재배단지 현황
□ 단지개요
   O 품 종 : 혜 미
   O 면 적 : 80 ha
   O 농가명 : 이천신외 43농가
   O 포장위치 : 전남 영광군 묘량면 운당리 일대
   O 계약재배 : (주) 새암푸드먼트, 전량 납품
   O 계약단가 : 45,000원/40kg
 
□ 사업비 : 40,000천원 (군비24,000, 자담16,000)

□ 주요기술 투입
     - 엿기름 전용품종 혜미보리 전문 기술교육 실시
     - 적기 파종으로 입모율 제고 및 기계화 생력재배
     - 재배 단지 농가의 공동 협업작업 생산비 절감
     - 우량종자 보급을 위한 증식포 운영 : 5ha
     - 엄격한 품질관리 위한 건조, 자재구입, 저장 공동작업